上霉
取自 食品百科全书
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| - | 又称长霉。系制曲培养过程中,在曲坯的外表生长出菌斑(霉菌菌丝体)的现象 | + | 又称长霉。系制曲培养[[过程]]中,在曲坯的外表生长出菌斑(霉菌菌丝体)的现象 |
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当前修订版本
grown mould
又称长霉。系制曲培养过程中,在曲坯的外表生长出菌斑(霉菌菌丝体)的现象
