上筋

取自 食品百科全书

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	strengthening		strengthening
-	加入面团改良剂或采取其他工艺措施,以促进面筋的形成。同义词：(上劲)。	+	加入面团改良剂或采取其他[[工艺]]措施,以促进面筋的形成。同义词：(上劲)。
	[[category:s]]		[[category:s]]

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当前修订版本

strengthening

加入面团改良剂或采取其他工艺措施,以促进面筋的形成。同义词：(上劲)。