韧性

取自 食品百科全书

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	[英文]: toughness		[英文]: toughness
-	[说明]: 材料抵抗断裂的能力。与脆性相反，材料在断裂前有较大形变、断裂时断面常呈现外延形变，此形变不能立即恢复，其应力-形变关系成非线性、消耗的断裂能很大的材料。	+	[说明]: [[材料]]抵抗断裂的能力。与脆性相反，材料在断裂前有较大形变、断裂时断面常呈现外延形变，此形变不能立即恢复，其应力-形变关系成非线性、消耗的断裂能很大的材料。
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当前修订版本

[中文]: 韧性

[英文]: toughness

[说明]: 材料抵抗断裂的能力。与脆性相反，材料在断裂前有较大形变、断裂时断面常呈现外延形变，此形变不能立即恢复，其应力-形变关系成非线性、消耗的断裂能很大的材料。