鸡头

取自 食品百科全书

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当前修订版本

芡实的别称，水生植物的一种，结的果实似鸡头，因而得名。 　　

鲜鸡头可生吃。煮熟的鸡头味似莲子，可健胃去湿、利耳目。亦可酿酒、入药 　　

释名 芡实、雁喙、雁头、鸿头、鸡雍、卯 、 子、水流黄。 　　

气味 甘、平、涩、无毒。 　　

主治 1、小便频数及遗精。用秋石、白茯苓、芡实、莲子各二两，共研为末。加蒸枣做成成丸子，如梧子大。每服三十丸，空心服，盐汤送下。此方名“四精丸”。 　　

2、白浊。用芡实粉、白茯苓粉。化黄蜡和蜜作丸子。如梧子大。每服百丸，盐汤送下。此方甸“分清丸”。 　　

附方 芡茎，亦名鸡头菜、 菜能止烦渴，除虚热。生食熟食均可。芡根，切片煮熟，盐醋调食，能治偏坠气块。