克拉夫特温度

取自 食品百科全书

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-	离子型表面活性剂的溶度陡增时的温度（实际上是在一个窄的温度范围内）。在此温度时，其溶度等于临界胶束浓度（c m c）。	+	离子型表面活性剂的溶度陡增时的[[温度]]（实际上是在一个窄的温度范围内）。在此温度时，其溶度等于临界胶束浓度（c m c）。
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当前修订版本

Kraffttemperature

离子型表面活性剂的溶度陡增时的温度（实际上是在一个窄的温度范围内）。在此温度时，其溶度等于临界胶束浓度（c m c）。