乌鸡油菌

取自 食品百科全书

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	形态特征：子实体大，多数散片状呈丛生长，形状如丛集的花瓣，高10-20cm，直径可达10-30cm。基部呈团块状。顶端的伞盖呈片状或漏斗状，或密集成重叠，多数结合交织。下部渐趋狭窄，基柄部粗0.5-2cm。伞面呈铅黑色，暗紫色，黑煤色，边缘呈波状卷曲。子实层面具突起的纵条脉纹，叉分或不规则交织，色泽稍淡，灰色。菌肉暗紫色或灰白色。担子具4小梗。孢子卵圆形或不规则圆球形，无色，孢壁有粒状小疣，4-6μm×4-5.5μm。		形态特征：子实体大，多数散片状呈丛生长，形状如丛集的花瓣，高10-20cm，直径可达10-30cm。基部呈团块状。顶端的伞盖呈片状或漏斗状，或密集成重叠，多数结合交织。下部渐趋狭窄，基柄部粗0.5-2cm。伞面呈铅黑色，暗紫色，黑煤色，边缘呈波状卷曲。子实层面具突起的纵条脉纹，叉分或不规则交织，色泽稍淡，灰色。菌肉暗紫色或灰白色。担子具4小梗。孢子卵圆形或不规则圆球形，无色，孢壁有粒状小疣，4-6μm×4-5.5μm。
	生态习性：夏秋季生于针阔叶混交林下地上丛生, 群生。		生态习性：夏秋季生于针阔叶混交林下地上丛生, 群生。
-	分布地区：四川、云南、青海、西藏等。	+	[[分布]]地区：四川、云南、青海、西藏等。
	经济用途：可食用，菌肉脆韧，有清香味。		经济用途：可食用，菌肉脆韧，有清香味。

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中文学名：乌鸡油菌 拉丁学名：Cantharellus multiplex Underw. 中文别名：乌茸菌、鸟舞茸(日本名称) 同物异名：Polyozellus multiplex (Underw.) Murrill. 分类地位：非褶菌目、鸡油菌科、鸡油菌属 形态特征：子实体大，多数散片状呈丛生长，形状如丛集的花瓣，高10-20cm，直径可达10-30cm。基部呈团块状。顶端的伞盖呈片状或漏斗状，或密集成重叠，多数结合交织。下部渐趋狭窄，基柄部粗0.5-2cm。伞面呈铅黑色，暗紫色，黑煤色，边缘呈波状卷曲。子实层面具突起的纵条脉纹，叉分或不规则交织，色泽稍淡，灰色。菌肉暗紫色或灰白色。担子具4小梗。孢子卵圆形或不规则圆球形，无色，孢壁有粒状小疣，4-6μm×4-5.5μm。 生态习性：夏秋季生于针阔叶混交林下地上丛生, 群生。 分布地区：四川、云南、青海、西藏等。 经济用途：可食用，菌肉脆韧，有清香味。