热剔骨

取自 食品百科全书

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17:07 2006年4月6日的修订版本

畜禽屠宰与分割

hot deboning

片猪肉不经冷却过程而直接进行分割剔骨。

取自"http://www.foodbk.com/wiki/%E7%83%AD%E5%89%94%E9%AA%A8"

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