南豆腐点脑

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-用石膏作凝固剂的点脑方式。将熟石膏加水研磨,制成悬浮液,再行点脑。南豆腐点 脑有点浆、冲浆、跑浆三种方法。点脑温度一般为75~80℃。+用石膏作凝固剂的点脑方式。将熟石膏加水研磨,制成悬浮液,再行点脑。南豆腐点 脑有点浆、冲浆、跑浆三种方法。点脑[[温度]]一般为75~80℃。
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用石膏作凝固剂的点脑方式。将熟石膏加水研磨,制成悬浮液,再行点脑。南豆腐点 脑有点浆、冲浆、跑浆三种方法。点脑温度一般为75~80℃。

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