半净膛

取自 食品百科全书

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16:53 2006年4月6日的修订版本

畜禽屠宰与分割

half-evisceration

禽屠宰加工时，不切开腹腔，仅仅将肠管从肛门处拉出，其他脏器仍存留在体腔内，胴体保持完整。