强火

取自 食品百科全书

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-	使制品表面具有较深色泽的温度,一般在220℃以上。同义词：高温；旺火。	+	使制品表面具有较深色泽的[[温度]],一般在220℃以上。同义词：高温；旺火。
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当前修订版本

high baking temperature

使制品表面具有较深色泽的温度,一般在220℃以上。同义词：高温；旺火。