黄连木

取自 食品百科全书

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黄连木　 　　

[漆树科]　[黄连木属] [落叶乔木] 　　

因其木材色黄而味苦，故名“黄连木”或“黄连树”。 　　

拉丁名：Pistacia chinensis 　　

产地分布： 　　

原产中国，分布很广，北自黄河流域，南至两广及西南各省均有；常散生于低山丘陵及平原，其中以河北、河南、山西、陕西等省最多. 　　

别 名：楷木，辞海记载：“相传楷树支干疏而不曲，因以形容刚直。”“楷模”一词据说由此而出。 　　

因起分布很广，另有许多别称。 　　

在湖南、山东被称为“惜木”、“孔木”，清代 《广群芳谱》载：“孔木生孔子啄上，其干枝疏而不屈，以质得其直故也”；因其果红如鸡冠，又名“鸡冠果”；因其幼叶可作菜蔬或茶，根皮入药可治痢疾、霍乱，故又名“黄连茶”、“茶树”、“药树”。 《植物名实图考》云：“黄连木，江西、湖广多有之。大可合抱，高数丈，叶似椿而小，春时新芽微红黄色，人竞采其腌食，曝以为饮，味苦回甘如橄榄，暑天可清热生津。” 　　

形态特征： 　　

雌雄异株落叶乔木，高达30m，胸径2m，树冠近圆球形；树皮薄片状剥落。通常为偶数羽状复叶，小叶10～14，披针形或卵状披针形，长5～9cm，先端渐尖，基部偏斜，全缘。雌雄异株，圆锥花序，雄花序淡绿色，雌花序紫红色。核果径约6mm，初为黄白色，后变红色至蓝紫色，若红而不紫多为空粒。花期3～4月，先叶开放；果9～11月成熟。 　　

生长习性： 　　

喜光，幼时稍耐荫；喜温暖，畏严寒；耐干旱瘠薄，对土壤要求不严，微酸性、中性和微碱性的沙质、粘质土均能适应，而以在肥沃、湿润而排水良好的石灰岩山地生长最好。深根性，主根发达，抗风力强；萌芽力强。生长较慢，寿命可长达300年以上。对二氧化硫、氯化氢和煤烟的抗性较强。