长牡蛎

取自 食品百科全书

08:48 2008年8月8日的修订版本 (编辑) Foodbk (Talk | 贡献) ←上一个		当前修订版本 (07:33 2009年4月13日) (编辑) (undo) Violin (Talk | 贡献)
第1行:		第1行:
-	http://group.ezlife.com.cn/data/media/7/5_3.jpg	+	[[category:c]]
-	俗名: 蚝、白蚝、海蛎子、蛎黄、蚵。 产地及产期: 牡蛎为重要海水养殖品种。褶牡蛎和近江牡蛎我国南北沿海均产；长牡蛎在我国沿海均有分布。
-	[[category:c]]	+	长牡蛎地方名[[蚝]]、[[白蚝]]、[[海蛎子]]、[[蛎黄]]、[[蚵]]
		+
		+
		+	学名Ostrea(Crassostrea)gigas，[[牡蛎科]]
		+
		+
		+	【形态特征】长牡顿壳大而坚厚，呈长条形。背腹缘几乎平行，壳长为高的3倍左右。大的个体壳长达35厘米，高10厘米。也有长卵圆形个体。右壳较平，环生鳞片呈波纹状，排列稀疏，层次少，放射肋不明显。左壳深陷，鳞片粗大，壳顶固着面小。壳表面淡紫色、灰白色或黄褐色。壳内面白色，瓷质样。壳顶内面有宽大的韧带槽。闭壳肌痕大，马蹄形。

---

当前修订版本

长牡蛎地方名蚝、白蚝、海蛎子、蛎黄、蚵

学名Ostrea(Crassostrea)gigas，牡蛎科 　　

【形态特征】长牡顿壳大而坚厚，呈长条形。背腹缘几乎平行，壳长为高的3倍左右。大的个体壳长达35厘米，高10厘米。也有长卵圆形个体。右壳较平，环生鳞片呈波纹状，排列稀疏，层次少，放射肋不明显。左壳深陷，鳞片粗大，壳顶固着面小。壳表面淡紫色、灰白色或黄褐色。壳内面白色，瓷质样。壳顶内面有宽大的韧带槽。闭壳肌痕大，马蹄形。