比热

取自 食品百科全书

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07:36 2009年3月9日的修订版本

解释   

比热(0specific heat)是比热容的简称。   

单位质量的某种物质,温度降低1℃或升高1℃所吸收或放出的热量,叫做这种物质的比热容。   

更严格的定义,参见词条比热容。   

燃气的比热可以分为定压比热和定容比热。保持燃气的容积不变的吸热(或放热)过程时的比热为定容比热,保持燃气压力不变时的吸热(或放热)过程时的比热为定压比热。

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