竹叶茶

取自 食品百科全书

---

07:15 2009年2月15日的修订版本

竹叶茶：

竹为禾本科植物，中空有节，茎、叶常绿，在长江以南各省都有栽种。竹叶含三萜类物质、芦竹素、白芳素等。取鲜竹50～100克，水煎代茶饮，滋味清午纯和，具有清热利尿，清凉解暑作用。

出处：

《食物中药与便方》

组成：

竹叶菜30～60克，淡竹叶30克。

功用：

清热解毒，利尿消肿。

主治：

①流行性感冒，发热，口渴，烦躁，尿少色赤。

②上呼吸道感染，咽喉、扁桃体炎，口渴烦热。

制法：

上药挫碎，纳入热水瓶中，用沸水冲泡，盖闷10多分钟。频频饮用，于1日内饮尽。

宜忌：

风寒型感冒，恶寒明显者，不宜饮用。

按语：

竹叶菜属鸭跖草科植物饭包草的全草。一般认为，与同科属的鸭跖草、竹节菜可以互相替代使用。李时珍说：“竹叶菜处处平地有之，三四月出苗，嫩时可食。”它味苦大寒，无毒，叶橘泉认为本品药性平和，多服无流弊，含有飞燕草次甙等成分，适用于急性热病，高热烦渴，咽喉肿痛，上呼吸道感染等急性炎症。淡竹叶为禾本科植物淡竹叶的全草，亦为“处处原野有之”（《本草纲目》）。它的性味甘寒，《本草纲目》说它“去烦热，利小便，清心。”与竹叶菜配合，轻灵平和，有较好的清热解毒作用。