大蝶豆

取自 食品百科全书

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名称 : 蝶豆
别称 : 蓝花豆
学名 : Butterfly pea,Kordofan pea
英名：Clitoria ternatea
分佈 : 原产地臺湾、印尼
分类 : 蝶形花科、蝶豆属
型态 : 羽状复叶互生，小叶3～9，膜质，卵形至矩圆形，长2~5cm，先端钝，微凹。蝶形花单生叶腋，近无梗，花冠长约4.5cm，蓝色、粉红或白色，翼瓣、龙骨瓣比旗瓣小得多。荚果扁平，有长喙，含6~10粒种子。
用途 : 可作牧草，饲料、绿肥和观赏；嫩夹可食用。花坛、庭园围篱蔓爬、盆栽、吊盆。
花期 : 7～10月
日照 : 日照需良好
管理 : 性喜温暖、湿润环境，耐半荫、畏霜冻。在排水良好、疏松、肥沃土壤中生长良好。随著生长应要架设支柱或棚架供攀爬，需经常摘心以促进侧枝的发生。
繁殖 : 播种法，也可用侧枝压条或者扦插法。
有毒部位：成熟种子和根部。
中毒症状：人处误食会出现噁心、呕吐和腹泻等症状。