块茎

取自 食品百科全书

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08:42 2008年10月29日的修订版本

块茎是多年生植物的根状地下茎的一种，其节眼上长出不定根和芽，大部分品种生长在地下，如姜、藕等，也有生长在地上的，如鸢尾属植物等。