食糜

取自 食品百科全书

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指食物被磨碎后像粥一样的物质。食物经过口腔内牙齿的咀嚼、舌搅拌与唾液混合，吞咽进入胃后，由于胃壁肌肉运动把食物磨得更碎，并与胃液充分混合，形成粥一样半液体状的物质，就是食糜