邻氨基苯甲酸芳樟酯
取自 食品百科全书
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中文名称: 邻氨基苯甲酸芳樟酯
英文名称: Linalyl Anthranilate
详情:
分子式:C17H23NO2
分子量:273.38
理化性质:为无色至浅黄色液体,不溶于水,溶于乙醇等有机熔剂,沸点350℃,相对密度d154 1.055,折射率n20D 1.497。
天然存在:未见文献报道。
感官特征:具有类似甜橙的香气。
建议用量:在最终加香食品中浓度约为0.1mg/kg。
安全管理情况:邻氨基苯甲酸芳樟酯的FEMA编号为2637,FDA编号为172.515,CoE编号为256,IOFI。