软化

取自 食品百科全书

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-	[[工艺术语]]	+	[中文]: 软化
		+	[英文]: bating
-	softening	+	[说明]: 指裸皮的软化，又称酶柔或酶软。制革准备阶段的一个工序。将脱灰后的裸皮，用铵盐调节成弱碱性（pH值在8.0左右）及温热条年下（约38℃），用胰酶和（或）蛋白酶制剂溶液处理，可以清除皮内残留的毛根分解物、油脂、类脂等物质以及部分非胶原物质及其降解物，进一步消除皮的膨胀，同时使皮纤维经轻分散而疏松。软化后的裸皮具有很好的透气性，制成的革比较柔软细致，富于弹性和延伸性。一般轻革都须酶软化。
-		+	[[category:r]]
-	１　油料[[预处理]]工序之一。用调节水分和温度的方法提高油料的可塑性，获得最佳轧坯条件。	+
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-	２　除去水中钙、镁离子，降低水硬度的过程。	+
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-	[[预处理]]	+
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-	conditioning，softening	+
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-	调节油料的水分和温度使其变软、塑性增加的工序。	+

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当前修订版本

[中文]: 软化

[英文]: bating

[说明]: 指裸皮的软化，又称酶柔或酶软。制革准备阶段的一个工序。将脱灰后的裸皮，用铵盐调节成弱碱性（pH值在8.0左右）及温热条年下（约38℃），用胰酶和（或）蛋白酶制剂溶液处理，可以清除皮内残留的毛根分解物、油脂、类脂等物质以及部分非胶原物质及其降解物，进一步消除皮的膨胀，同时使皮纤维经轻分散而疏松。软化后的裸皮具有很好的透气性，制成的革比较柔软细致，富于弹性和延伸性。一般轻革都须酶软化。