搅拌
取自 食品百科全书
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- | [[工艺术语]] | + | [中文]: 搅拌 |
+ | [英文]: stirring;agitating | ||
- | mixing | + | [说明]: 使两种或多种物料进行混合的操作。有机械搅拌和空气搅拌等方法。可以促进物理变化和化学反应。通常在搅拌器中进行。 |
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- | 利用机械力、压缩空气或超声波,搅动、拌和物料,使之混和均匀、强化热交换的操作。 | + |
07:09 2007年2月28日的修订版本
[中文]: 搅拌
[英文]: stirring;agitating
[说明]: 使两种或多种物料进行混合的操作。有机械搅拌和空气搅拌等方法。可以促进物理变化和化学反应。通常在搅拌器中进行。