丹麦红豆面包
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| - | {{公司介绍 <!--请不要修改或者删除本行，只在下面等号(=)后填写相关信息--> | + | |
| - | |介绍 =岛石湖[[山核桃]]专业合作社座落在风景秀丽的浙西大峡谷源头，中国山核桃第一镇-岛石镇。合作社主营：山核桃系列食品，拥有社员500多人，是临安最大，最专业的农民合作社。合作社自成立以来本着：诚信，互惠互利的原则开拓市场，热诚欢迎有识之士前来考察，洽谈业务。 | + | |
| - | |主营产品或服务= 山核桃[小核桃];山核桃仁;碧根果;手剥山核桃; | + | |
| - | |主营行业 = 炒货类 | + | |
| - | |企业类型 =农民专业合作经济组织 | + | |
| - | |经营模式 =经销批发 | + | |
| - | |注册资本 = 人民币 18 万 | + | |
| - | |公司注册地 = 中国 浙江 杭州 | + | |
| - | |员工人数 = | + | |
| - | |公司成立时间 = 2006 年 | + | |
| - | |法定代表人/负责人 = 杨毅平 | + | |
| - | |主要客户 = | + | |
| - | |年营业额 = | + | |
| - | |主要经营地点 =临安市，岛石镇 | + | |
| - | |主要市场 = | + | |
| - | |经营品牌 = | + | |
| - | |管理体系认证 = | + | |
| - | |公司主页 =http://www.y13858176595.cn | + | |
| - | }} <!--请不要修改或者删除本行，只在上面等号(=)后填写相关信息--> | + | 丹麦红豆面包是以面包粉、低筋面粉和即发干酵母为食材制成的一道甜点。 |
| - | {{公司联系方式 <!--请不要修改或者删除本行，只在下面等号(=)后填写相关信息--> | + | |
| - | |电话 = 86 0571 63637605 | + | 所需食材 |
| - | |移动电话 = 13858176595 | + | |
| - | |传真 = 86 0571 63812036 | + | 面团原料：风车面包粉380克、低筋面粉120克、即发干酵母10克、细砂糖30克、盐1+1/4小匙、奶粉15克、蛋75克、水215克、黄油40克。裹入油：片状黄油220克。馅料：蜜红豆适量。 |
| - | |地址 = 中国 浙江 临安市 临安市岛石镇 | + | |
| - | |邮编 =311331 | + | 制作方法 |
| - | }} <!--请不要修改或者删除本行，只在上面等号(=)后填写相关信息--> | + | |
| - | {{公司工商注册信息 <!--请不要修改或者删除本行，只在下面等号(=)后填写相关信息--> | + | ⒈将面团原料放在一起，打至面团表面光滑，有很好的延展性后，立即摊成大片，用保鲜袋包好，送入冰箱冷冻30分钟。 |
| - | |公司名称 = 临安岛石湖山核桃专业合作社 | + | |
| - | |注册号 =330185NA000045X | + | ⒉冻面团的时候，将片状黄油取出，放在洒了高筋面粉的案板上，擀成正方形。 |
| - | |注册地址 =中国浙江杭州临安市岛石镇岛石村 | + | |
| - | |法定代表人 =杨毅平 | + | ⒊案板上洒高筋面粉，将冻好的面团擀成大大的正方形，将片状黄油放在面团中间后四角折上来，接口处捏紧。 |
| - | |注册资本 =人民币18万元 | + | |
| - | |企业类型 = 农民专业合作经济组织 | + | ⒋将面团擀成长方形的大片后，自左右各1/3处向中间折。 |
| - | |成立日期 = 2006年07月24日 | + | |
| - | |营业期限 = 2006-07-24 至 长期 | + | ⒌紧接着将折好的面团擀成长方形大片，再从左右各1/3处向中间折，完成第2次3折。 |
| - | |经营范围 =组织收购、销售成员种植的山核桃蒲；销售：定型包装食品（不含冷冻和冷藏）、直接入口散装食品（仅限炒货食品）（食品卫生许可证有效期至2011年11月4日）；引进新技术、新品种、开展与农业生产经营有关的技术培训、技术交流和信息咨询服务。 | + | |
| - | |登记机关 = 杭州市工商行政管理局临安分局 | + | 2次3折后面团若不容易擀开，可送入冰箱冷藏半小时。 |
| - | |年检时间 = | + | |
| - | }} <!--请不要修改或者删除本行，只在上面等号(=)后填写相关信息--> | + | ⒍再次将面团擀成长方形大片，在表面约2/3的面积上铺满蜜红豆后，并向面团内按一按。 |
| - | ==分类== | + | |
| - | [[Category:农民专业合作经济组织]] [[Category:经销批发]] [[Category:中国]] [[Category:浙江]] [[Category:杭州]] | + | ⒎将未放蜜红豆的一边向内折，然后再折一下。 |
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| + | 中间夹料的丹麦一般是3次3折，第3次3折前放入要夹的东西。 | ||
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| + | ⒏将折好的面团擀至约3.5cm左右厚，用利刀修去侧边后，切成约2.5cm厚的条状，切面朝上放入模具中，在温暖湿润处进行最后发酵。 | ||
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| + | ⒐最后发酵结束，入预热220℃的烤箱，中层，上下火，20分钟。 | ||
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| + | 食用须知 | ||
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| + | 红豆具有补血、利尿、消肿和促进心脏活化等功效；可预防及治疗脚肿；红豆所具有的石碱成分可增加肠胃蠕动，减少便秘，促进排尿，消除心脏病或肾病所引起的浮肿；红豆纤维有助于排泄体内盐分、脂肪等废物，具有减肥效果。 | ||
当前修订版本
丹麦红豆面包是以面包粉、低筋面粉和即发干酵母为食材制成的一道甜点。
所需食材
面团原料：风车面包粉380克、低筋面粉120克、即发干酵母10克、细砂糖30克、盐1+1/4小匙、奶粉15克、蛋75克、水215克、黄油40克。裹入油：片状黄油220克。馅料：蜜红豆适量。
制作方法
⒈将面团原料放在一起，打至面团表面光滑，有很好的延展性后，立即摊成大片，用保鲜袋包好，送入冰箱冷冻30分钟。
⒉冻面团的时候，将片状黄油取出，放在洒了高筋面粉的案板上，擀成正方形。
⒊案板上洒高筋面粉，将冻好的面团擀成大大的正方形，将片状黄油放在面团中间后四角折上来，接口处捏紧。
⒋将面团擀成长方形的大片后，自左右各1/3处向中间折。
⒌紧接着将折好的面团擀成长方形大片，再从左右各1/3处向中间折，完成第2次3折。
2次3折后面团若不容易擀开，可送入冰箱冷藏半小时。
⒍再次将面团擀成长方形大片，在表面约2/3的面积上铺满蜜红豆后，并向面团内按一按。
⒎将未放蜜红豆的一边向内折，然后再折一下。
中间夹料的丹麦一般是3次3折，第3次3折前放入要夹的东西。
⒏将折好的面团擀至约3.5cm左右厚，用利刀修去侧边后，切成约2.5cm厚的条状，切面朝上放入模具中，在温暖湿润处进行最后发酵。
⒐最后发酵结束，入预热220℃的烤箱，中层，上下火，20分钟。
食用须知
红豆具有补血、利尿、消肿和促进心脏活化等功效；可预防及治疗脚肿；红豆所具有的石碱成分可增加肠胃蠕动，减少便秘，促进排尿，消除心脏病或肾病所引起的浮肿；红豆纤维有助于排泄体内盐分、脂肪等废物，具有减肥效果。
