江米条

取自 食品百科全书

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	糯米面加豆粉和面后在焖锅里蒸出来，放在石臼里用棒子捶，再秆成圆形，晒干用油煎出来，最后蘸梅花﹑松花﹑芝麻等豆沙。多用于后食。		糯米面加豆粉和面后在焖锅里蒸出来，放在石臼里用棒子捶，再秆成圆形，晒干用油煎出来，最后蘸梅花﹑松花﹑芝麻等豆沙。多用于后食。
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	美食材料 ：		美食材料 ：
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	糯米800g，清酒1/2杯，大豆1大勺，油		糯米800g，清酒1/2杯，大豆1大勺，油
	豆沙：煎的米，炸糕米，芝麻，豆粉，黑荏子粉		豆沙：煎的米，炸糕米，芝麻，豆粉，黑荏子粉
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	美食做法：		美食做法：
-	(1)把糯米泡15天后发酵。	+
-	(2)将磨泡的黄豆做成豆汁。	+	(1)把糯米泡15天后发酵。
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		+	(2)将磨泡的黄豆做成豆汁。
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	(3)把(1)的米导碎以后用豆汁和清酒和面蒸出来。		(3)把(1)的米导碎以后用豆汁和清酒和面蒸出来。
-	(4)把蒸好的年糕放在石臼里捶，再放到面粉上变得稍硬时，做成一定的模样晒干。	+
		+	(4)把蒸好的年糕放在石臼里捶，再放到面粉上变得稍硬时，做成一定的模样晒干。
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	(5)将晒干的江米条放在温油里，再加火炸出来。		(5)将晒干的江米条放在温油里，再加火炸出来。
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	(6)把煎好的江米条,完全除去油后,抹蜂蜜并蘸豆沙。		(6)把煎好的江米条,完全除去油后,抹蜂蜜并蘸豆沙。

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04:55 2008年6月28日的修订版本

糯米面加豆粉和面后在焖锅里蒸出来，放在石臼里用棒子捶，再秆成圆形，晒干用油煎出来，最后蘸梅花﹑松花﹑芝麻等豆沙。多用于后食。

美食材料 ：

糯米800g，清酒1/2杯，大豆1大勺，油 豆沙：煎的米，炸糕米，芝麻，豆粉，黑荏子粉

美食做法：

(1)把糯米泡15天后发酵。

(2)将磨泡的黄豆做成豆汁。

(3)把(1)的米导碎以后用豆汁和清酒和面蒸出来。

(4)把蒸好的年糕放在石臼里捶，再放到面粉上变得稍硬时，做成一定的模样晒干。

(5)将晒干的江米条放在温油里，再加火炸出来。

(6)把煎好的江米条,完全除去油后,抹蜂蜜并蘸豆沙。