5min一次冲泡有效利用率

取自 食品百科全书

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当前修订版本

effective utiligation rate of direct tea- infusing for five minutes 　　

直接烘干后的揉切叶（红茶应经发酵）用沸水冲泡5min 的水浸出物率与所含的水浸出物全量之比，以百分数（％）表示。