草莓醛

取自 食品百科全书

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	[英文]: strawberry aldehyde		[英文]: strawberry aldehyde
-	[说明]: 又称洋莓醛。学名β-苯基环氧丁酸乙酯（ethyl β-phenylepoxy butyrate）。无色至淡黄色液体。有强烈的草莓香气。密度1.104-1.123。沸点272-273℃。折射率1.509-1.511。溶于乙醇。用于配制食用洋莓香精，也少量用于与配制花香型香精。由苯乙酮与一氯乙酸乙酯在乙醇钠或氨基钠存在下缩合而制得。	+	[说明]: 又称洋莓醛。学名β-苯基环氧丁酸乙酯（ethyl β-phenylepoxy butyrate）。无色至淡黄色液体。有强烈的草莓香气。密度1.104-1.123。沸点272-273℃。折射率1.509-1.511。溶于乙醇。用于配制食用洋莓香精，也少量用于与配制花香型香精。由苯乙酮与一氯乙酸乙酯在乙醇钠或氨基钠存在下缩合而制得。
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		+	相关标准[http://down.foodmate.net/standard/sort/8/17671.html QB/T 1785-2007 草莓醛(杨莓醛) ]
	[[category:c]]		[[category:c]]

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当前修订版本

[中文]: 草莓醛

[英文]: strawberry aldehyde

[说明]: 又称洋莓醛。学名β-苯基环氧丁酸乙酯（ethyl β-phenylepoxy butyrate）。无色至淡黄色液体。有强烈的草莓香气。密度1.104-1.123。沸点272-273℃。折射率1.509-1.511。溶于乙醇。用于配制食用洋莓香精，也少量用于与配制花香型香精。由苯乙酮与一氯乙酸乙酯在乙醇钠或氨基钠存在下缩合而制得。

相关标准QB/T 1785-2007 草莓醛(杨莓醛)