Gratin

取自 食品百科全书

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08:09 2007年10月30日的修订版本

gratin（法）　在食物上塗面包和干酪屑的烹调法；表央有一层焦黃面包和干酪屑的食物；焦黃的面包和干酪屑塗层

取自"http://www.foodbk.com/wiki/Gratin"
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