乳糖醇

(修订版本间差异)

11:21 2006年4月21日的修订版本

法定编号 CAS 585-86-4 分子式 C12H24O11 分子量 344.32 性状

 白色结晶或结晶性粉末或无色液体。无臭，味甜。热量约为蔗糖的一半。10％水溶液的pH值为4.5-7.0，二水物乳糖醇的熔程为70-80℃，单水物为115-125℃。极易溶于水。

用途

 甜味剂，组织改进剂。

限量

 GB 2760-95：饮料、冰淇淋、糕点、乳饮料，GMP。

毒性

 ADI不作特殊规定。

检测方法