上霉
取自 食品百科全书
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又称长霉。系制曲培养过程中,在曲坯的外表生长出菌斑(霉菌菌丝体)的现象 | 又称长霉。系制曲培养过程中,在曲坯的外表生长出菌斑(霉菌菌丝体)的现象 | ||
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08:38 2007年5月12日的修订版本
grown mould
又称长霉。系制曲培养过程中,在曲坯的外表生长出菌斑(霉菌菌丝体)的现象