仰天雪绿
取自 食品百科全书
| 17:10 2010年11月20日的修订版本 (编辑) Foodbk (Talk | 贡献) ←上一个 |
当前修订版本 (02:59 2017年7月6日) (编辑) (undo) Lmjiao (Talk | 贡献) (新页面: category:食品category:ycategory:绿茶 仰天雪绿属于绿茶类，于1982年至1984年连续试制，产于河南固始县祖师庙镇仰天洼茶场。其加工...) |
||
| 第1行: | 第1行: | ||
| - | <!--请按照以下格式填写，注意只在等号(=)后填写内容，并预览、保存，不要任意修改格式、删除符号--> | + | |
| - | {{公司介绍 <!--请不要修改或者删除本行，只在下面等号(=)后填写相关信息--> | + | [[category:食品]][[category:y]][[category:绿茶]] |
| - | |介绍 =杭州睿强食品有限公司是一家集生产加工和销售贸易于一体的[[食品企业]]，秉承“天然、绿色、[[营养]]、有机”的健康理念，在[[传统食品]]加工基础上，结合广大消费者口味，采用[[独特]]的[[配方]]和加工技术，研制开发出适合各地口味的方便营养食品，主要包括[[西湖]][[藕粉]]、营养燕[[麦片]]、西湖[[莲子]]羹、营养核桃粉、纯香[[芝麻]]糊、原[[燕麦]]片、[[豆浆]]粉等系列几十个品种。我公司坚守“质量第一、用户至上”的[[管理]]理念，把健康的食品提供给广大消费者，给您带来健康、营养和时尚的享受。同时，我公司也以雄厚的实力、合理的价格、优良的服务与多家企业建立了长期的合作关系。我公司和我公司的全体员工热诚欢迎各界前来参观、考察、洽谈业务。 | + | |
| - | |主营产品或服务= 西湖藕粉;营养燕麦片;西湖莲子羹;营养核桃粉;纯香芝麻糊;原燕麦片;豆浆粉; | + | 仰天雪绿属于绿茶类，于1982年至1984年连续试制，产于河南固始县祖师庙镇仰天洼茶场。其加工工序包括摊青，杀青，做形，干燥等步骤。仰天雪绿茶含有多种成分，其中每百克茶叶中含Vc为100——500毫克，Vc又是解毒、防辐射、防重金属伤害、防疲劳和防感染的能手，并能抑制最终致癌物的形成和癌细胞的增殖。 |
| - | |主营行业 = 营养饮品 其他休闲食品 其他方便食品 | + | |
| - | |企业类型 =有限责任公司 | + | 历史发展 |
| - | |经营模式 =生产加工 | + | |
| - | |注册资本 = 人民币 100 万 | + | “仰天 |
| - | |公司注册地 = 中国 浙江 杭州 | + | |
| - | |员工人数 = | + | 雪绿”于1982年至1984年连续试制。1985年5月在信阳地区优质名茶评比会上地区农牧局给其颁发了优质名茶证书。1986年春，在河南省名茶鉴评会上，邀请湖南农学院、安农、浙农大等茶叶专家教授鉴评，被认定为河南省创新名茶之一。 |
| - | |公司成立时间 = 2008 年 | + | |
| - | |法定代表人/负责人 = 沈睿 | + | 自然地理 |
| - | |主要客户 = | + | |
| - | |年营业额 = | + | 产地分布 |
| - | |主要经营地点 =浙江及其它省市地区 | + | |
| - | |主要市场 = | + | 仰天雪绿产于河南固始县仰天洼茶场。 |
| - | |经营品牌 = | + | |
| - | |管理体系认证 = | + | 生长环境 |
| - | |公司主页 = | + | |
| - | }} <!--请不要修改或者删除本行，只在上面等号(=)后填写相关信息--> | + | 仰天洼 |
| - | {{公司联系方式 <!--请不要修改或者删除本行，只在下面等号(=)后填写相关信息--> | + | |
| - | |电话 = 0086 0571 86786762 | + | 茶场位于大别山麓、海拔近千米的奶奶殿北坡，属国家级生态示范区，有茶园面积4500亩。属北亚热带温暖湿润季风气候区，具有典型的山地气候特征，气候温和，雨量充沛。温光同季，雨热同季，具有优越的山地气候和森林小气候特征，具备森林的气候优势。年平均气温12.5℃，最高气温18.7℃，最低气温8.8℃，极端最高气温37.1℃，极端最低气温-16.7℃，1月份最冷平均温度0.2℃，7月份最热平均气温23℃，夏季平均温度22℃，冬季平均气温10℃，≥10℃积温4500-5500℃，气温年较差21.8℃。平均降水量1832.8毫米，年降水日数161天，空气相对温度平均79%，年日照时数平均1400-1600小时，年雾日102天，太阳平均辐射量110千卡/cm2,无霜期179-190天，年平均气温比附近的市、镇分别低5.2℃，降水比附近的地区多360毫米。 |
| - | |移动电话 = 13336079132 | + | |
| - | |传真 = 0086 0571 85775837 | + | 品质特征 |
| - | |地址 = 中国 浙江 杭州市 江干区丁桥镇笕丁路426号1幢4楼 | + | |
| - | |邮编 = | + | 仰天雪绿的品质特征：条索扁平，挺秀显毫，色泽翠绿，内质香气高，尚鲜嫩，汤色嫩绿明亮，滋味清爽鲜醇，叶底嫩匀。 |
| - | }} <!--请不要修改或者删除本行，只在上面等号(=)后填写相关信息--> | + | |
| - | {{公司工商注册信息 <!--请不要修改或者删除本行，只在下面等号(=)后填写相关信息--> | + | 采摘标准 |
| - | |公司名称 = 杭州睿强食品有限公司 | + | |
| - | |注册号 =330104000054840 | + | 仰天雪绿一般在谷雨前后采下1芽1叶或1芽2叶初展。并要求鲜叶嫩肥壮，匀齐、干净多茸毛。鲜叶采摘做到不采雨水叶、虫叶、对夹叶，鱼叶、紫色叶，分批采摘，分级炒制。 |
| - | |注册地址 =中国浙江杭州江干区丁桥镇笕丁路426号3幢3层 | + | |
| - | |法定代表人 =沈睿 | + | 加工工序 |
| - | |注册资本 =人民币100万元 | + | |
| - | |企业类型 = 有限责任公司 | + | 仰天雪绿的加工工序包 |
| - | |成立日期 = 2008年10月14日 | + | |
| - | |营业期限 = 2008-10-14 至 2028-10-13 | + | 括摊青，杀青，做形，干燥，鲜叶下山后，及时摊放在竹篮里，置于荫凉通风地方4小时左右，叶子变软转入炒制。炒制的手法讲究。整个制造过程中要求保鲜、保色、保毫。 |
| - | |经营范围 =生产加工：麦片、藕粉、莲子羹、核桃粉、豆奶粉、早餐糊、芝麻糊（有效期至2012年10月12日）；零售：预包装食品（有效期至2012年10月25日） 其他无需报经审批的一切合法项目。*** | + | |
| - | |登记机关 = 杭州市工商行政管理局江干分局 | + | 杀青 |
| - | |年检时间 = 2009年(最近) | + | |
| - | }} <!--请不要修改或者删除本行，只在上面等号(=)后填写相关信息--> | + | 用80厘米的铸铁锅，每锅投叶400克，用120℃的高温杀青。用双手或单手抓起茶叶， 翻转手掌，手心向上均匀地将鲜叶沿锅壁撒下。要求叶子捞得净，散得匀，直到杀匀杀透。 |
| - | ==分类== | + | |
| - | [[Category:有限责任公司]] [[Category:生产加工]] [[Category:中国]] [[Category:浙江]] [[Category:杭州]] | + | 做形 |
| + | |||
| + | 用口径80厘米的铸铁锅，锅温稍低约80℃。先以杀青手法继续抖炒，以继续散失水分，然后用双手搓条。将茶叶合抱手掌内，一手向前，一手向后，朝一个方向搓条。叶子不断从手中落锅内，待茶叶稍有条索后，改为单手甩条。右手四指并拢，沿锅壁将叶子搭起，带至锅沿，然后抓起茶叶，将手里茶叶由虎口甩出，使茶叶沿锅壁顺序落下。这样搓条和甩条交替进行，直到茶叶挺直略扁，约8成干、成形后出锅。经过摊晾，上烘干燥，干燥分毛火和足火两次进行。足干后进行整理，分级包装。 | ||
| + | |||
| + | 价值功能 | ||
| + | |||
| + | 主要成分 | ||
| + | |||
| + | 仰天雪绿属于绿茶，绿茶的主要化学成分有包括生物碱、维生素、氨基酸、茶多酚、矿物质、脂多糖等。 | ||
| + | |||
| + | 保健功能 | ||
| + | |||
| + | 仰天雪绿属于绿茶，含有十余种水溶性和脂溶性维生素。每百克茶叶中含Vc为100——500毫克，Vc能帮助胆固醇转变为胆汁酸，既有助于降胆固醇又有助于防止胆结石形成。Vc又是解毒、防辐射、防重金属伤害、防疲劳和防感染的能手，并能抑制最终致癌物的形成和癌细胞的增殖。茶叶中还含有20%——30%的茶多酚类化合物，能促进脂类化合物从粪便中排出，降低血胆固醇，有助减肥和防治动脉粥状硬化。 | ||
| + | |||
| + | 产品分级 | ||
| + | |||
| + | 仰天雪绿根据品质特点可以将产品划分为一、 二、三级。 | ||
当前修订版本
仰天雪绿属于绿茶类，于1982年至1984年连续试制，产于河南固始县祖师庙镇仰天洼茶场。其加工工序包括摊青，杀青，做形，干燥等步骤。仰天雪绿茶含有多种成分，其中每百克茶叶中含Vc为100——500毫克，Vc又是解毒、防辐射、防重金属伤害、防疲劳和防感染的能手，并能抑制最终致癌物的形成和癌细胞的增殖。
历史发展
“仰天
雪绿”于1982年至1984年连续试制。1985年5月在信阳地区优质名茶评比会上地区农牧局给其颁发了优质名茶证书。1986年春，在河南省名茶鉴评会上，邀请湖南农学院、安农、浙农大等茶叶专家教授鉴评，被认定为河南省创新名茶之一。
自然地理
产地分布
仰天雪绿产于河南固始县仰天洼茶场。
生长环境
仰天洼
茶场位于大别山麓、海拔近千米的奶奶殿北坡，属国家级生态示范区，有茶园面积4500亩。属北亚热带温暖湿润季风气候区，具有典型的山地气候特征，气候温和，雨量充沛。温光同季，雨热同季，具有优越的山地气候和森林小气候特征，具备森林的气候优势。年平均气温12.5℃，最高气温18.7℃，最低气温8.8℃，极端最高气温37.1℃，极端最低气温-16.7℃，1月份最冷平均温度0.2℃，7月份最热平均气温23℃，夏季平均温度22℃，冬季平均气温10℃，≥10℃积温4500-5500℃，气温年较差21.8℃。平均降水量1832.8毫米，年降水日数161天，空气相对温度平均79%，年日照时数平均1400-1600小时，年雾日102天，太阳平均辐射量110千卡/cm2,无霜期179-190天，年平均气温比附近的市、镇分别低5.2℃，降水比附近的地区多360毫米。
品质特征
仰天雪绿的品质特征：条索扁平，挺秀显毫，色泽翠绿，内质香气高，尚鲜嫩，汤色嫩绿明亮，滋味清爽鲜醇，叶底嫩匀。
采摘标准
仰天雪绿一般在谷雨前后采下1芽1叶或1芽2叶初展。并要求鲜叶嫩肥壮，匀齐、干净多茸毛。鲜叶采摘做到不采雨水叶、虫叶、对夹叶，鱼叶、紫色叶，分批采摘，分级炒制。
加工工序
仰天雪绿的加工工序包
括摊青，杀青，做形，干燥，鲜叶下山后，及时摊放在竹篮里，置于荫凉通风地方4小时左右，叶子变软转入炒制。炒制的手法讲究。整个制造过程中要求保鲜、保色、保毫。
杀青
用80厘米的铸铁锅，每锅投叶400克，用120℃的高温杀青。用双手或单手抓起茶叶， 翻转手掌，手心向上均匀地将鲜叶沿锅壁撒下。要求叶子捞得净，散得匀，直到杀匀杀透。
做形
用口径80厘米的铸铁锅，锅温稍低约80℃。先以杀青手法继续抖炒，以继续散失水分，然后用双手搓条。将茶叶合抱手掌内，一手向前，一手向后，朝一个方向搓条。叶子不断从手中落锅内，待茶叶稍有条索后，改为单手甩条。右手四指并拢，沿锅壁将叶子搭起，带至锅沿，然后抓起茶叶，将手里茶叶由虎口甩出，使茶叶沿锅壁顺序落下。这样搓条和甩条交替进行，直到茶叶挺直略扁，约8成干、成形后出锅。经过摊晾，上烘干燥，干燥分毛火和足火两次进行。足干后进行整理，分级包装。
价值功能
主要成分
仰天雪绿属于绿茶，绿茶的主要化学成分有包括生物碱、维生素、氨基酸、茶多酚、矿物质、脂多糖等。
保健功能
仰天雪绿属于绿茶，含有十余种水溶性和脂溶性维生素。每百克茶叶中含Vc为100——500毫克，Vc能帮助胆固醇转变为胆汁酸，既有助于降胆固醇又有助于防止胆结石形成。Vc又是解毒、防辐射、防重金属伤害、防疲劳和防感染的能手，并能抑制最终致癌物的形成和癌细胞的增殖。茶叶中还含有20%——30%的茶多酚类化合物，能促进脂类化合物从粪便中排出，降低血胆固醇，有助减肥和防治动脉粥状硬化。
产品分级
仰天雪绿根据品质特点可以将产品划分为一、 二、三级。
