炝锅面

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-|介绍 =杭州晓宇投资有限公司是碾米机、印染[[机械]]、印染机械[[自动]]化仪表等产品专业生产加工的有限责任公司(自然人投资或控股),公司总部设在浙江杭州,杭州晓宇投资咨询有限公司拥有完整、[[科学]]的质量[[管理]]体系。杭州晓宇投资咨询有限公司的诚信、实力和产品质量获得业界的认可。欢迎各界朋友莅临杭州晓宇投资咨询有限公司参观、指导和业务洽谈。+ 
-|主营产品或服务= 碾米机;印染机械;印染机械自动化仪表;+  炝锅面是一道美味可口的传统面食,属于鲁菜系。流行于华北地区,发源地是山东。虾米放入温水中泡软;黄豆芽洗净沥干;小白菜洗净切段备用;瘦猪肉洗净切丝放入淡色酱油、淀粉、水腌15分钟;锅烧热放入油,加肉丝快炒,至肉色盛出;锅内倒油烧热,爆香葱段、虾米,将淡色酱油淋下;倒入鲜汤及黄豆芽、小白菜,煮沸加盐调味;再放入瘦猪肉拌炒均匀即可熄火;把面条煮熟后盛入碗内,淋入汤汁即可。
-|主营行业 = 农机配件 其他农业机械 稻谷 控制(调节)仪表+ 
-|企业类型 =有限责任公司(自然人投资或控股)+  菜品特色
-|经营模式 =生产加工+ 
-|注册资本 = 人民币 10 万+  炝锅面是一道美味可口的传统面食,属于鲁菜系。流行于华北地区,发源地是山东。虾米放入温水中泡软;黄豆芽洗净沥干;小白菜洗净切段备用;瘦猪肉洗净切丝放入淡色酱油、淀粉、水腌15分钟;锅烧热放入油,加肉丝快炒,至肉色盛出;锅内倒油烧热,爆香葱段、虾米,将淡色酱油淋下;倒入鲜汤及黄豆芽、小白菜,煮沸加盐调味;再放入瘦猪肉拌炒均匀即可熄火;把面条煮熟后盛入碗内,淋入汤汁即可。
-|公司注册地 = 中国 浙江 杭州+ 
-|员工人数 = +  菜谱名称
-|公司成立时间 = 2002 年+ 
-|法定代表人/负责人 = 张夏中+  品名:炝锅面
-|主要客户 = + 
-|年营业额 =+  类别:快餐/主食
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-|主要市场 =+  所属菜系:鲁菜系
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-|管理体系认证 =+  菜谱功效:营养不良调理 消化不良
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-}} <!--请不要修改或者删除本行,只在上面等号(=)后填写相关信息-->+  口味:咸鲜味
-{{公司联系方式 <!--请不要修改或者删除本行,只在下面等号(=)后填写相关信息-->+ 
-|电话 = 86 0571 87040613+  制作材料
-|移动电话 = 13958005926+ 
-|传真 = 86 0571 87223173+  主料:面条(标准粉)(500克)
-|地址 = 中国 浙江 杭州市上城区 浙艺大厦1003+ 
-|邮编 =+  辅料:猪肉(瘦)(250克) 黄豆芽(200克) 小白菜(30克) 虾米(15克)
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-{{公司工商注册信息 <!--请不要修改或者删除本行,只在下面等号(=)后填写相关信息-->+  调料:植物油(20克) 大葱(10克) 盐(3克) 酱油(10克)
-|公司名称 = 杭州晓宇投资咨询有限公司+ 
-|注册号 =330102000029768+  做法
-|注册地址 =中国浙江杭州上城区中山中路558号十层1003室+ 
-|法定代表人 =张夏中+  1.虾米放入温水中泡软;
-|注册资本 =人民币10万元+ 
-|企业类型 = 有限责任公司(自然人投资或控股)+  2.黄豆芽洗净沥干;
-|成立日期 = 2002年06月04日+ 
-|营业期限 = 2002-06-04 至 2012-06-03+  3.小白菜洗净切段备用;
-|经营范围 =服务:投资咨询(除证券、期货)、企业管理、企业营销策划、成年人的非文化教育培训(涉及前置审批的项目除外)、家政服务、房产中介、节能产品开发及技术咨询。其他无需报经审批的一切合法项目。+ 
-|登记机关 = 杭州市工商行政管理局上城分局+  4.瘦猪肉洗净切丝放入淡色酱油、淀粉、水腌15分钟;
-|年检时间 = 2010年(最近)+ 
-}} <!--请不要修改或者删除本行,只在上面等号(=)后填写相关信息-->+  5.锅烧热放入油,加肉丝快炒,至肉色盛出;
-==分类==+ 
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 +  7.倒入鲜汤及黄豆芽、小白菜,煮沸加盐调味;
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 +  8.再放入瘦猪肉拌炒均匀即可熄火;
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 +  9.把面条煮熟后盛入碗内,淋入汤汁即可。
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 +  营养价值
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 +  面条(标准粉):面条的主要营养成分有蛋白质、脂肪、碳水化合物等;面条易于消化吸收,有改善贫血、增强免疫力、平衡营养吸收等功效。
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 +  猪肉():猪肉含有丰富的优质蛋白质和必需的脂肪酸,并提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸,能改善缺铁性贫血;具有补肾养血,滋阴润燥的功效;猪精肉相对其它部位的猪肉,其含有丰富优质蛋白,脂肪、胆固醇较少,一般人群均可适量食用。
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 +  黄豆芽:黄豆芽含有丰富的维生素,春天多吃些黄豆芽可以有效地防治维生素B2缺乏症。豆芽中所含的维生素E能保护皮肤和毛细血管,防止动脉硬化,防治老年高血压。另外因为黄豆芽含有维C,是美容食品。常吃黄豆芽能营养毛发,使头发保持乌黑光亮,对面部雀斑有较好的淡化效果。吃黄豆芽对青少年生长发育、预防贫血等大有好处,常吃黄豆芽还有健脑、抗疲劳、抗癌,防止牙龈出血、心血管硬化及低胆固醇等功效。
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 +  小白菜:小白菜中所含的矿物质能够促进骨骼的发育,加速人体的新陈代谢和增强机体的造血功能,胡萝卜素、烟酸等营养成分,也是维持生命活动的重要物质。它能缓解精神紧张,考试前多吃小白菜,有助于保持平静的心态。根据医书记载,小白菜有和中,利于大小肠的作用,能健脾利尿,促进吸收。小白菜还有助于荨麻疹的消退。
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 +  虾米:虾米中含有丰富的蛋白质和矿物质,钙含量尤其丰富;还含有丰富的镁元素,能很好地保护心血管系统,对于预防动脉硬化、高血压及心肌梗死有一定的作用;并还有镇定作用,常用来治疗神经衰弱、植物神经功能紊乱等症。老年人常食,可预防自身因缺钙所致的骨质疏松症。
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 +  食谱相克
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 +  猪肉():猪肉不宜与乌梅、甘草、鲫鱼、虾、鸽肉、田螺、杏仁、驴肉、羊肝、香菜、甲鱼、菱角、荞麦、鹌鹑肉、牛肉同食。食用猪肉后不宜大量饮茶。
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 +  牛奶与瘦肉不宜同食,因为牛奶里含有大量的钙,而瘦肉里则含磷,这两种营养素不能同时吸收,国外医学界称之为磷钙相克。钙磷最佳比为1:1到1:1.5之间,此时互相促进吸收。
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 +  黄豆芽:豆芽不宜与猪肝同食。
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 +  虾米:
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 +  1. 吃虾严禁同时服用大量维生素C,否则,可生成三价砷,能致死;
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 +  2. 不宜与猪肉同食,损精;
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 +  3. 忌与狗肉、鸡肉、獐肉、鹿肉、南瓜同食;
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 +  4. 忌糖;果汁与虾相克,同食会腹泻。

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  炝锅面是一道美味可口的传统面食,属于鲁菜系。流行于华北地区,发源地是山东。虾米放入温水中泡软;黄豆芽洗净沥干;小白菜洗净切段备用;瘦猪肉洗净切丝放入淡色酱油、淀粉、水腌15分钟;锅烧热放入油,加肉丝快炒,至肉色盛出;锅内倒油烧热,爆香葱段、虾米,将淡色酱油淋下;倒入鲜汤及黄豆芽、小白菜,煮沸加盐调味;再放入瘦猪肉拌炒均匀即可熄火;把面条煮熟后盛入碗内,淋入汤汁即可。

  菜品特色

  炝锅面是一道美味可口的传统面食,属于鲁菜系。流行于华北地区,发源地是山东。虾米放入温水中泡软;黄豆芽洗净沥干;小白菜洗净切段备用;瘦猪肉洗净切丝放入淡色酱油、淀粉、水腌15分钟;锅烧热放入油,加肉丝快炒,至肉色盛出;锅内倒油烧热,爆香葱段、虾米,将淡色酱油淋下;倒入鲜汤及黄豆芽、小白菜,煮沸加盐调味;再放入瘦猪肉拌炒均匀即可熄火;把面条煮熟后盛入碗内,淋入汤汁即可。

  菜谱名称

  品名:炝锅面

  类别:快餐/主食

  所属菜系:鲁菜系

  菜谱功效:营养不良调理 消化不良

  口味:咸鲜味

  制作材料

  主料:面条(标准粉)(500克)

  辅料:猪肉(瘦)(250克) 黄豆芽(200克) 小白菜(30克) 虾米(15克)

  调料:植物油(20克) 大葱(10克) 盐(3克) 酱油(10克)

  做法

  1.虾米放入温水中泡软;

  2.黄豆芽洗净沥干;

  3.小白菜洗净切段备用;

  4.瘦猪肉洗净切丝放入淡色酱油、淀粉、水腌15分钟;

  5.锅烧热放入油,加肉丝快炒,至肉色盛出;

  6.锅内倒油烧热,爆香葱段、虾米,将淡色酱油淋下;

  7.倒入鲜汤及黄豆芽、小白菜,煮沸加盐调味;

  8.再放入瘦猪肉拌炒均匀即可熄火;

  9.把面条煮熟后盛入碗内,淋入汤汁即可。

  营养价值

  面条(标准粉):面条的主要营养成分有蛋白质、脂肪、碳水化合物等;面条易于消化吸收,有改善贫血、增强免疫力、平衡营养吸收等功效。

  猪肉(瘦):猪肉含有丰富的优质蛋白质和必需的脂肪酸,并提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸,能改善缺铁性贫血;具有补肾养血,滋阴润燥的功效;猪精肉相对其它部位的猪肉,其含有丰富优质蛋白,脂肪、胆固醇较少,一般人群均可适量食用。

  黄豆芽:黄豆芽含有丰富的维生素,春天多吃些黄豆芽可以有效地防治维生素B2缺乏症。豆芽中所含的维生素E能保护皮肤和毛细血管,防止动脉硬化,防治老年高血压。另外因为黄豆芽含有维C,是美容食品。常吃黄豆芽能营养毛发,使头发保持乌黑光亮,对面部雀斑有较好的淡化效果。吃黄豆芽对青少年生长发育、预防贫血等大有好处,常吃黄豆芽还有健脑、抗疲劳、抗癌,防止牙龈出血、心血管硬化及低胆固醇等功效。

  小白菜:小白菜中所含的矿物质能够促进骨骼的发育,加速人体的新陈代谢和增强机体的造血功能,胡萝卜素、烟酸等营养成分,也是维持生命活动的重要物质。它能缓解精神紧张,考试前多吃小白菜,有助于保持平静的心态。根据医书记载,小白菜有和中,利于大小肠的作用,能健脾利尿,促进吸收。小白菜还有助于荨麻疹的消退。

  虾米:虾米中含有丰富的蛋白质和矿物质,钙含量尤其丰富;还含有丰富的镁元素,能很好地保护心血管系统,对于预防动脉硬化、高血压及心肌梗死有一定的作用;并还有镇定作用,常用来治疗神经衰弱、植物神经功能紊乱等症。老年人常食,可预防自身因缺钙所致的骨质疏松症。

  食谱相克

  猪肉(瘦):猪肉不宜与乌梅、甘草、鲫鱼、虾、鸽肉、田螺、杏仁、驴肉、羊肝、香菜、甲鱼、菱角、荞麦、鹌鹑肉、牛肉同食。食用猪肉后不宜大量饮茶。

  牛奶与瘦肉不宜同食,因为牛奶里含有大量的钙,而瘦肉里则含磷,这两种营养素不能同时吸收,国外医学界称之为磷钙相克。钙磷最佳比为1:1到1:1.5之间,此时互相促进吸收。

  黄豆芽:豆芽不宜与猪肝同食。

  虾米:

  1. 吃虾严禁同时服用大量维生素C,否则,可生成三价砷,能致死;

  2. 不宜与猪肉同食,损精;

  3. 忌与狗肉、鸡肉、獐肉、鹿肉、南瓜同食;

  4. 忌糖;果汁与虾相克,同食会腹泻。

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