压榨鲜酵母

取自 食品百科全书

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-	<!--请按照以下格式填写，注意只在等号(=)后填写内容，并预览、保存，不要任意修改格式、删除符号-->	+	[[category:食品]][[category:y]][[category:酵母制品]]
-	{{公司介绍 <!--请不要修改或者删除本行，只在下面等号(=)后填写相关信息-->	+
-	|介绍 =临安市天目珍食品有限公司是一家集生产加工、经销批发的有限责任公司，[[山核桃]]、山核[[桃仁]]是临安市天目珍食品有限公司的主营产品。临安市天目珍食品有限公司是一家经国家相关部门批准注册的企业。临安市天目珍食品有限公司以雄厚的实力、合理的价格、优良的服务与多家企业建立了长期的合作关系。临安市天目珍食品有限公司热诚欢迎各界前来参观、考察、洽谈业务。	+	压榨鲜酵母呈块状，乳白色或淡黄色，具有酵母独特的味道，无腐败气味，不黏，无其他杂质，含水量75%以下，较易酸败，发酵力强制品口味醇香，但须严格控制发酵温度和湿度环境。
-	|主营产品或服务= 山核桃;山核桃仁;	+
-	|主营行业 = 干果类	+	采用酿酒酵母生产的含水分70——73％的块状产品。呈淡黄色,具有紧密的结构且易粉碎,有强的发面能力。在4℃可保藏1个月左右，在0℃能保藏2——3个月。产品最初是用板框压滤机将离心后的酵母乳压榨脱水得到的，因而被称为压榨酵母，俗称鲜酵母。发面时，其用量为面粉量的1——2％,发面温度为28——30℃,发面时间随酵母用量、发面温度和面团含糖量等因素而异，一般为1——3小时。
-	|企业类型 =私营有限责任公司	+
-	|经营模式 =经销批发	+
-	|注册资本 = 人民币 50 万	+
-	|公司注册地 = 中国 浙江 杭州	+
-	|员工人数 =	+
-	|公司成立时间 = 2002 年	+
-	|法定代表人/负责人 = 章建平	+
-	|主要客户 =	+
-	|年营业额 =	+
-	|主要经营地点 =杭州临安市大鹄村诸如	+
-	|主要市场 =	+
-	|经营品牌 =	+
-	|管理体系认证 =	+
-	|公司主页 =	+
-	}} <!--请不要修改或者删除本行，只在上面等号(=)后填写相关信息-->	+
-	{{公司联系方式 <!--请不要修改或者删除本行，只在下面等号(=)后填写相关信息-->	+
-	|电话 = 0 571 63620999	+
-	|移动电话 = 13685782641	+
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-	|地址 = 中国 浙江 临安市 马啸乡大鹄村诸如59号	+
-	|邮编 =	+
-	}} <!--请不要修改或者删除本行，只在上面等号(=)后填写相关信息-->	+
-	{{公司工商注册信息 <!--请不要修改或者删除本行，只在下面等号(=)后填写相关信息-->	+
-	|公司名称 = 临安市天目珍食品有限公司	+
-	|注册号 =3301852002717	+
-	|注册地址 =中国浙江杭州临安市马啸乡诸儒村	+
-	|法定代表人 =章建平	+
-	|注册资本 =人民币50万元	+
-	|企业类型 = 私营有限责任公司	+
-	|成立日期 = 2002年04月17日	+
-	|营业期限 = 2002-04-17 至 2012-04-17	+
-	|经营范围 =生产、加工、销售：山核桃、山核桃仁、瓜子、笋干、茶叶；销售：定型包装食品（不含冷冻和冷藏）（卫生许可证有效期至 2010 年 8 月 22 日）。	+
-	|登记机关 = 杭州市工商行政管理局临安分局	+
-	|年检时间 = 2010年(最近)	+
-	}} <!--请不要修改或者删除本行，只在上面等号(=)后填写相关信息-->	+
-	==分类==	+
-	[[Category:私营有限责任公司]] [[Category:经销批发]] [[Category:中国]] [[Category:浙江]] [[Category:杭州]]	+

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当前修订版本

　　压榨鲜酵母呈块状，乳白色或淡黄色，具有酵母独特的味道，无腐败气味，不黏，无其他杂质，含水量75%以下，较易酸败，发酵力强制品口味醇香，但须严格控制发酵温度和湿度环境。

　　采用酿酒酵母生产的含水分70——73％的块状产品。呈淡黄色,具有紧密的结构且易粉碎,有强的发面能力。在4℃可保藏1个月左右，在0℃能保藏2——3个月。产品最初是用板框压滤机将离心后的酵母乳压榨脱水得到的，因而被称为压榨酵母，俗称鲜酵母。发面时，其用量为面粉量的1——2％,发面温度为28——30℃,发面时间随酵母用量、发面温度和面团含糖量等因素而异，一般为1——3小时。