黑芝麻咸香饼干
取自 食品百科全书
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| - | {{公司介绍 <!--请不要修改或者删除本行，只在下面等号(=)后填写相关信息--> | + | |
| - | |介绍 =临安华香炒货食品厂是一家食品、饮料的企业，是经国家相关部门批准注册的企业。主营手剥[[山核桃]]、山核[[桃仁]]、碧跟果、杏仁、[[笋干]]等炒货食品，公司位于中国浙江临安市临安市马啸乡玉屏村（大成18号）。临安华香炒货食品厂本着“客户第一，诚信至上”的原则，与多家企业建立了长期的合作关系。热诚欢迎各界朋友前来参观、考察、洽谈业务。 | + | 低筋面粉150克，黄油30克，鸡蛋1个(50克)，牛奶20克，细砂糖20克，炒熟的黑芝麻20克，盐1/2小勺(2.5ML)，泡打粉1/2小勺(2.5ML)。 |
| - | |主营产品或服务= 手剥山核桃;山核桃仁;碧跟果;杏仁;笋干等炒货食品; | + | |
| - | |主营行业 = 炒货类 干果类 其他休闲食品 | + | 烘焙：烤箱中层，上下火180度，15分钟左右。 |
| - | |企业类型 =个体经营 | + | |
| - | |经营模式 =生产加工 | + | '''原料''' |
| - | |注册资本 = 无需验资 | + | |
| - | |公司注册地 = 中国 浙江 杭州 | + | 低筋面粉150克，黄油30克，鸡蛋1个(50克)，牛奶20克，细砂糖20克，炒熟的黑芝麻20克，盐1/2小勺(2.5ML)，泡打粉1/2小勺(2.5ML)。 |
| - | |员工人数 = 5 - 10 人 | + | |
| - | |公司成立时间 = 2004 年 | + | 烘焙：烤箱中层，上下火180度，15分钟左右。 |
| - | |法定代表人/负责人 = 方建华 | + | |
| - | |主要客户 = | + | '''做法''' |
| - | |年营业额 =人民币 50 万元/年 - 100 万元/年 | + | |
| - | |主要经营地点 =临安昌化和金华永康 | + | 1、低筋面粉、泡打粉、盐混合过筛后，加入细砂糖和软化的黄油，用手搓匀，成为粗玉米粉的状态。 |
| - | |主要市场 =大陆 | + | |
| - | |经营品牌 =<p>华香</p> | + | 2、倒入打散的鸡蛋，再倒入牛奶。 |
| - | |管理体系认证 =<br> 其他：QS质量体系认证 | + | |
| - | |公司主页 = | + | 3、用手揉成面团，轻揉至表面光滑，不要揉太久。 |
| - | }} <!--请不要修改或者删除本行，只在上面等号(=)后填写相关信息--> | + | |
| - | {{公司联系方式 <!--请不要修改或者删除本行，只在下面等号(=)后填写相关信息--> | + | 4、倒入黑芝麻，继续揉1分钟左右，使黑芝麻均匀分布在面团里。 |
| - | |电话 = 86 0571 63629332 | + | |
| - | |移动电话 = 13685782071 | + | 5、把揉好的面团盖上保鲜膜，静置松弛半个小时。 |
| - | |传真 = 86 0579 | + | |
| - | |地址 = 中国 浙江 临安市 临安市马啸乡玉屏村（大成18号） | + | 6、案板上撒一薄层低筋面粉，把松弛好的面团放在案板上擀开成为厚度约0.2CM的薄面片。 |
| - | |邮编 = | + | |
| - | }} <!--请不要修改或者删除本行，只在上面等号(=)后填写相关信息--> | + | 7、把面片切去不规则的边角，修整成长方形。再用轮刀把面片切成边长约3.5CM的小正方形。 |
| - | {{公司工商注册信息 <!--请不要修改或者删除本行，只在下面等号(=)后填写相关信息--> | + | |
| - | |公司名称 = 临安华香炒货食品厂 | + | 8、把切好的小正方形面片铺在烤盘上，每个面片间留出一定距离。把烤盘放入预热好180度的烤箱，中层，上下火，烤15分钟左右，直到表面微金黄色即可。 |
| - | |注册号 =330185600031636 | + | |
| - | |注册地址 =中国浙江杭州临安市马啸乡玉屏村(大成18号) | + | '''TIP''' |
| - | |法定代表人 =方建华 | + | |
| - | |注册资本 =无需验资 | + | 1、因为面粉的吸水性不同，所以请酌情调整牛奶的用量。先加一半的牛奶，如果面团比较干硬，再酌情添加牛奶，直到和成比较柔软的面团。 |
| - | |企业类型 = 个体经营 | + | |
| - | |成立日期 = 2004年10月26日 | + | 2、第7步切下来的多余边角，可以重新团成团擀开，继续切成小面片使用。 |
| - | |营业期限 = 2008-03-03 至 2012-03-02 | + | |
| - | |经营范围 =山核桃仁、山核桃、手剥山核桃、碧根果(许可证有效期至2013年5月30日止）加工、销售 | + | 3、除了切成正方形，也可以用各种形状的饼干模，压出你喜欢的形状。 |
| - | |登记机关 = 杭州市工商行政管理局临安分局 | + | |
| - | |年检时间 = 2009年(最近) | + | 4、揉面团的时候，不要过度揉搓，只要成为光滑的面团就可以了。 |
| - | }} <!--请不要修改或者删除本行，只在上面等号(=)后填写相关信息--> | + | |
| - | ==分类== | + | 5、面团尽量擀薄一点，0.2CM的厚度比较合适。面团在烤的时候会适当膨胀，如果擀得比较厚，成品就会太厚了，影响口感。 |
| - | [[Category:个体经营]] [[Category:生产加工]] [[Category:中国]] [[Category:浙江]] [[Category:杭州]] | + | |
当前修订版本
低筋面粉150克，黄油30克，鸡蛋1个(50克)，牛奶20克，细砂糖20克，炒熟的黑芝麻20克，盐1/2小勺(2.5ML)，泡打粉1/2小勺(2.5ML)。
烘焙：烤箱中层，上下火180度，15分钟左右。
原料
低筋面粉150克，黄油30克，鸡蛋1个(50克)，牛奶20克，细砂糖20克，炒熟的黑芝麻20克，盐1/2小勺(2.5ML)，泡打粉1/2小勺(2.5ML)。
烘焙：烤箱中层，上下火180度，15分钟左右。
做法
1、低筋面粉、泡打粉、盐混合过筛后，加入细砂糖和软化的黄油，用手搓匀，成为粗玉米粉的状态。
2、倒入打散的鸡蛋，再倒入牛奶。
3、用手揉成面团，轻揉至表面光滑，不要揉太久。
4、倒入黑芝麻，继续揉1分钟左右，使黑芝麻均匀分布在面团里。
5、把揉好的面团盖上保鲜膜，静置松弛半个小时。
6、案板上撒一薄层低筋面粉，把松弛好的面团放在案板上擀开成为厚度约0.2CM的薄面片。
7、把面片切去不规则的边角，修整成长方形。再用轮刀把面片切成边长约3.5CM的小正方形。
8、把切好的小正方形面片铺在烤盘上，每个面片间留出一定距离。把烤盘放入预热好180度的烤箱，中层，上下火，烤15分钟左右，直到表面微金黄色即可。
TIP
1、因为面粉的吸水性不同，所以请酌情调整牛奶的用量。先加一半的牛奶，如果面团比较干硬，再酌情添加牛奶，直到和成比较柔软的面团。
2、第7步切下来的多余边角，可以重新团成团擀开，继续切成小面片使用。
3、除了切成正方形，也可以用各种形状的饼干模，压出你喜欢的形状。
4、揉面团的时候，不要过度揉搓，只要成为光滑的面团就可以了。
5、面团尽量擀薄一点，0.2CM的厚度比较合适。面团在烤的时候会适当膨胀，如果擀得比较厚，成品就会太厚了，影响口感。
