柏杨豆干
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| - | {{公司介绍 <!--请不要修改或者删除本行，只在下面等号(=)后填写相关信息--> | + | |
| - | |介绍 =云剑茶业有限公司是诸暨市先进[[农业]]龙头企业，公司地址紧邻国家级旅游胜地五泄风景区，山清水秀，空气清新，[[环境]]美是生产绿色、无公害[[茶叶]]的理想之地。<br> 公司研制、经营的“云剑”名茶，是一种集饮用与观赏为一体的高中档名茶，形如云剑色泽嫩绿，香气清高持久，汤色清澈明亮，[[滋味]]鲜醇。1999年通过了省级新产品的鉴定，并获得了第二届国际名茶评比金奖，2002年被浙江省茶叶协会认定为“无公害”名特优茶。公司所注册的“云剑”商标2001年4月被评为诸暨市地方[[名牌]]，2002年9月被评为诸暨市著名商标。<br>公司现有[[茶园]]基地6528亩，其中有机茶基地2000亩，建有32个名茶加工厂，1个名茶[[机械]]厂，年生产茶叶3000多担。云剑茶1998年评定为省级新产品，1999年中国[[科学]]院茶叶研究所认定为有机茶，在第二届国际名茶评比中获金奖。2004年被认定为全国无公害产品产地和浙江省绿色产品基地。2005年续评为“云剑”著名商标，2006年通过IS9001质量[[管理]]体系认证，2007年通过QS[[质量安全]]认证。，公司本着“质量第一，诚信经营”的宗旨，用高质量的产品，优质的服务，合理的价格赢得消费者的依赖。<br>云剑茶产于诸暨市马剑龙门山脉[[主峰]]三界尖，海拔1000米以上，境内山峰林立，云遮雾绕，气候温和，雨量充沛，土层深厚，土壤肥沃，十分适宜[[茶树]]的[[生长]]。产区的茶叶以施农家肥为主，配施少量的[[化肥]]。云剑茶有严格的采摘[[标准]]：采一芽一叶初展时的芽，留下叶。不允许提采和掐采，不采病芽、紫芽、冻伤芽等。采摘[[过程]]中采用只有二十几[[厘米]]高，每次只能装半斤左右的小竹篓。在一天当中鲜叶最佳采摘时间是上午九点至下午四点这段时间内采摘青草。<br> 通过'三烘四炒'这样精细的加工工艺，用机械与手工相结合的方法来炒制严格按标准采摘的鲜叶，使茶叶具有了特色：外形[[挺直]]圆紫，略扁似一把剑，[[茸毛]]依稀可见，色泽银翠交辉，形态优美自然，香味芬芳胜栗，汤色清澈明亮，滋味鲜醇、甘美，叶底嫩匀明亮，开汤时枚枚茶芽缓缓直立下降至杯底，人称'海底[[森林]]'。 | + | |
| - | |主营产品或服务= 云剑茶;手工面;豆腐皮; | + | |
| - | |主营行业 = 综合性公司 绿茶 | + | |
| - | |企业类型 =有限责任公司(自然人投资或控股) | + | |
| - | |经营模式 =生产加工 | + | |
| - | |注册资本 = 人民币 68 万 | + | |
| - | |公司注册地 = 中国 浙江 绍兴 | + | |
| - | |员工人数 = 51 - 100 人 | + | |
| - | |公司成立时间 = 2002 年 | + | |
| - | |法定代表人/负责人 = 曹宝英 | + | |
| - | |主要客户 = | + | |
| - | |年营业额 =人民币 1000 万元/年 - 2000 万元/年 | + | |
| - | |主要经营地点 =诸暨市马剑镇 | + | |
| - | |主要市场 =大陆 | + | |
| - | |经营品牌 =<p>云剑</p> | + | |
| - | |管理体系认证 =ISO 9001 | + | |
| - | |公司主页 =http://www.zhjyunjian.cn | + | |
| - | }} <!--请不要修改或者删除本行，只在上面等号(=)后填写相关信息--> | + | 柏杨豆干是湖北省恩施土家族苗族自治州的一种地方特色菜肴，因产于利川市柏杨坝镇柏杨村而得名。2011年1月16日，恩施土家族苗族自治州人民政府将柏杨豆干工艺列为第三批非物质文化遗产保护名录，对柏杨豆干传统手工艺进行保护。 |
| - | {{公司联系方式 <!--请不要修改或者删除本行，只在下面等号(=)后填写相关信息--> | + | |
| - | |电话 = 86 0575 87114000/87781331 | + | 历史 |
| - | |移动电话 = 13588558288 | + | |
| - | |传真 = 86 0575 87781331 | + | 明清以来，在利川柏杨集镇一带就大量生产豆干，并被当地官员列为朝廷贡品，深受朝廷皇族们的喜爱，使豆干制作传统工艺沿袭几百年传承至今，成为人们喜爱的地方风味小吃。 |
| - | |地址 = 中国 浙江 诸暨市 马剑镇 | + | |
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| - | }} <!--请不要修改或者删除本行，只在上面等号(=)后填写相关信息--> | + | |
| - | {{公司工商注册信息 <!--请不要修改或者删除本行，只在下面等号(=)后填写相关信息--> | + | 柏杨豆干主要以优质地产大豆、龙洞湾泉水和若干种天然香料为原料，经过水洗、浸泡、碾磨、过滤、滚浆、烧煮、包扎、压榨、烘烤、卤制、密封等十几道独特工序加工而成。 柏杨豆干在整个制作过程中，其特殊性就是不用石膏及其他任何化学品，奥妙就在于当地泉水和传统工艺中。有“出此山，无此水，便无正宗柏杨豆干之说”，是制豆腐业中的一绝。 |
| - | |公司名称 = 诸暨市云剑茶业有限公司 | + | |
| - | |注册号 =330681000000827 | + | 特点 |
| - | |注册地址 =中国浙江绍兴马剑镇 | + | |
| - | |法定代表人 =曹宝英 | + | 柏杨豆干色泽金黄，美味幽长，绵醇厚道，质地细腻，无论生食还是热炒，五香还是麻辣，均有沁人心脾回味无穷之感。经质量技术监督、卫生防疫等部门检验，产品符合国家标准，内含丰富蛋白质、多种维他命及钙、锌、钠、硒等多种微量元素，保质期可达8个月以上，有“固体豆浆”之美称。 |
| - | |注册资本 =人民币68万元 | + | |
| - | |企业类型 = 有限责任公司(自然人投资或控股) | + | 柏杨豆干是地方特色很强的产品，其他地方很难复制。 |
| - | |成立日期 = 2002年03月06日 | + | |
| - | |营业期限 = 2002-03-06 至 2012-03-05 | + | |
| - | |经营范围 =加工生产：茶叶(许可证有效期至2011年7月1日) | + | |
| - | |登记机关 = 诸暨市工商行政管理局 | + | |
| - | |年检时间 = 2009年(最近) | + | |
| - | }} <!--请不要修改或者删除本行，只在上面等号(=)后填写相关信息--> | + | |
| - | ==分类== | + | |
| - | [[Category:有限责任公司(自然人投资或控股)]] [[Category:生产加工]] [[Category:中国]] [[Category:浙江]] [[Category:绍兴]] | + | |
当前修订版本
柏杨豆干是湖北省恩施土家族苗族自治州的一种地方特色菜肴，因产于利川市柏杨坝镇柏杨村而得名。2011年1月16日，恩施土家族苗族自治州人民政府将柏杨豆干工艺列为第三批非物质文化遗产保护名录，对柏杨豆干传统手工艺进行保护。
历史
明清以来，在利川柏杨集镇一带就大量生产豆干，并被当地官员列为朝廷贡品，深受朝廷皇族们的喜爱，使豆干制作传统工艺沿袭几百年传承至今，成为人们喜爱的地方风味小吃。
制作
柏杨豆干主要以优质地产大豆、龙洞湾泉水和若干种天然香料为原料，经过水洗、浸泡、碾磨、过滤、滚浆、烧煮、包扎、压榨、烘烤、卤制、密封等十几道独特工序加工而成。 柏杨豆干在整个制作过程中，其特殊性就是不用石膏及其他任何化学品，奥妙就在于当地泉水和传统工艺中。有“出此山，无此水，便无正宗柏杨豆干之说”，是制豆腐业中的一绝。
特点
柏杨豆干色泽金黄，美味幽长，绵醇厚道，质地细腻，无论生食还是热炒，五香还是麻辣，均有沁人心脾回味无穷之感。经质量技术监督、卫生防疫等部门检验，产品符合国家标准，内含丰富蛋白质、多种维他命及钙、锌、钠、硒等多种微量元素，保质期可达8个月以上，有“固体豆浆”之美称。
柏杨豆干是地方特色很强的产品，其他地方很难复制。
