胚乳
取自 食品百科全书
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被子植物双受精过程中精子与极核融合后形成的滋养组织。也称内胚乳。这种组织既不是配子体,也不是孢子体,其染色体倍性一般为三倍体;为许多植物如禾本科植物种子的重要组成部分。裸子植物的雌配子体具有贮藏营养的功能,也称它为胚乳;但它是由未受精的大孢子发育形成的单倍体雌配子体组织,兼有分化产生卵细胞的功能,与被子植物的胚乳在起源及染色体倍性上都是不同的。有些植物的珠心组织(孢子体部分)在种子发育过程中,不但没有被吸收消耗,反而增殖并发育成充满丰富营养的组织——外胚乳。甜菜、胡椒和丝兰属等的种子都具有发达的外胚乳。 | 被子植物双受精过程中精子与极核融合后形成的滋养组织。也称内胚乳。这种组织既不是配子体,也不是孢子体,其染色体倍性一般为三倍体;为许多植物如禾本科植物种子的重要组成部分。裸子植物的雌配子体具有贮藏营养的功能,也称它为胚乳;但它是由未受精的大孢子发育形成的单倍体雌配子体组织,兼有分化产生卵细胞的功能,与被子植物的胚乳在起源及染色体倍性上都是不同的。有些植物的珠心组织(孢子体部分)在种子发育过程中,不但没有被吸收消耗,反而增殖并发育成充满丰富营养的组织——外胚乳。甜菜、胡椒和丝兰属等的种子都具有发达的外胚乳。 | ||
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+ | 根据细胞分化特点,胚乳发育可分为3种类型。①核型胚乳。胚乳的早期发育有一游离核时期。游离核分裂的次数则随植物种类而异。②细胞型胚乳。不存在游离核时期,初生胚乳核及其后继的细胞分裂,有规则地形成细胞壁。根据第一次分裂形成的细胞方向,可分为纵向分裂和横向分裂两个亚型。③沼生目型胚乳。初生胚乳核移到合点端后分裂,形成一个合点端小室和一个珠孔端大室。珠孔端核再行游离核分裂,后期才形成[[细胞]]壁;合点端的核不分裂,或只行几次游离核分裂。 | ||
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+ | 胚乳在被子植物种子中是普遍存在的。它的主要功能是为发育中的胚提供营养。有的植物,其种子发育初期虽有胚乳,但后期完全被发育中的胚吸收消耗了,因此种子成熟时不具胚乳或者只在种皮下残存1~2层胚乳细胞,成为无胚乳种子,这种植物的胚则具有肥厚而肉质的子叶,在种子萌发时为胚提供营养。 | ||
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+ | 有些成熟胚乳表面,呈不同程度的凹凸不平,称为嚼烂状胚乳。在被子植物中约有32科植物具嚼烂状胚乳。 | ||
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+ | 在葫芦科、豆科和山龙眼科等许多植物中,可见到各种各样的胚乳吸器。 | ||
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+ | 多数被子植物胚乳,开始时是三倍体细胞。但由于胚囊发育类型不同,胚囊中极核的数目也不同,所以初生胚乳核的倍性也不相同;月见草型为二倍体;椒草型为九倍体;蓼、葱、五福花以及德鲁撒型为三倍体;皮耐亚和白花丹型为五倍体;贝母型和小白花丹型也是五倍体。即使一般为三倍体的胚乳组织,在发育过程中,也能发生倍性的改变。不少胚乳细胞有很高的倍性。 | ||
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+ | 被子植物的胚和胚乳都是双受精的产物,但是胚乳核和合子核的分裂并不同步,一般说来,前者分裂比后者早,所以,初期胚的发育和分化就可靠胚乳提供营养。无胚乳种子的胚可以从外胚乳甚至珠心或珠被绒毡层组织吸收营养。 | ||
+ | 某些被子植物种子内可见到的营养性组织。对许多种子来说,它有胚发育过程中被吸收,而对另一些种子,由它扩大而形成成熟种子的贮藏组织。它代表配子体组织的一部分,因为它是作为双受精的结果由胚囊发育而成的。很多重要油料作物的油料就是从有胚乳的种子中获得的。 | ||
- | 根据细胞分化特点,胚乳发育可分为3种类型。①核型胚乳。胚乳的早期发育有一游离核时期。游离核分裂的次数则随植物种类而异。②细胞型胚乳。不存在游离核时期,初生胚乳核及其后继的细胞分裂,有规则地形成细胞壁。根据第一次分裂形成的细胞方向,可分为纵向分裂和横向分裂两个亚型。③沼生目型胚乳。初生胚乳核移到合点端后分裂,形成一个合点端小室和一个珠孔端大室。珠孔端核再行游离核分裂,后期才形成细胞壁;合点端的核不分裂,或只行几次游离核分裂。 | ||
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- | 胚乳在被子植物种子中是普遍存在的。它的主要功能是为发育中的胚提供营养。有的植物,其种子发育初期虽有胚乳,但后期完全被发育中的胚吸收消耗了,因此种子成熟时不具胚乳或者只在种皮下残存1~2层胚乳细胞,成为无胚乳种子,这种植物的胚则具有肥厚而肉质的子叶,在种子萌发时为胚提供营养。 | ||
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- | 有些成熟胚乳表面,呈不同程度的凹凸不平,称为嚼烂状胚乳。在被子植物中约有32科植物具嚼烂状胚乳。 | ||
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- | 在葫芦科、豆科和山龙眼科等许多植物中,可见到各种各样的胚乳吸器。 | ||
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- | 多数被子植物胚乳,开始时是三倍体细胞。但由于胚囊发育类型不同,胚囊中极核的数目也不同,所以初生胚乳核的倍性也不相同;月见草型为二倍体;椒草型为九倍体;蓼、葱、五福花以及德鲁撒型为三倍体;皮耐亚和白花丹型为五倍体;贝母型和小白花丹型也是五倍体。即使一般为三倍体的胚乳组织,在发育过程中,也能发生倍性的改变。不少胚乳细胞有很高的倍性。 | ||
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- | 被子植物的胚和胚乳都是双受精的产物,但是胚乳核和合子核的分裂并不同步,一般说来,前者分裂比后者早,所以,初期胚的发育和分化就可靠胚乳提供营养。无胚乳种子的胚可以从外胚乳甚至珠心或珠被绒毡层组织吸收营养。 | ||
- | 某些被子植物种子内可见到的营养性组织。对许多种子来说,它有胚发育过程中被吸收,而对另一些种子,由它扩大而形成成熟种子的贮藏组织。它代表配子体组织的一部分,因为它是作为双受精的结果由胚囊发育而成的。很多重要油料作物的油料就是从有胚乳的种子中获得的。 | ||
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当前修订版本
胚乳endosperm
被子植物双受精过程中精子与极核融合后形成的滋养组织。也称内胚乳。这种组织既不是配子体,也不是孢子体,其染色体倍性一般为三倍体;为许多植物如禾本科植物种子的重要组成部分。裸子植物的雌配子体具有贮藏营养的功能,也称它为胚乳;但它是由未受精的大孢子发育形成的单倍体雌配子体组织,兼有分化产生卵细胞的功能,与被子植物的胚乳在起源及染色体倍性上都是不同的。有些植物的珠心组织(孢子体部分)在种子发育过程中,不但没有被吸收消耗,反而增殖并发育成充满丰富营养的组织——外胚乳。甜菜、胡椒和丝兰属等的种子都具有发达的外胚乳。
根据细胞分化特点,胚乳发育可分为3种类型。①核型胚乳。胚乳的早期发育有一游离核时期。游离核分裂的次数则随植物种类而异。②细胞型胚乳。不存在游离核时期,初生胚乳核及其后继的细胞分裂,有规则地形成细胞壁。根据第一次分裂形成的细胞方向,可分为纵向分裂和横向分裂两个亚型。③沼生目型胚乳。初生胚乳核移到合点端后分裂,形成一个合点端小室和一个珠孔端大室。珠孔端核再行游离核分裂,后期才形成细胞壁;合点端的核不分裂,或只行几次游离核分裂。
胚乳在被子植物种子中是普遍存在的。它的主要功能是为发育中的胚提供营养。有的植物,其种子发育初期虽有胚乳,但后期完全被发育中的胚吸收消耗了,因此种子成熟时不具胚乳或者只在种皮下残存1~2层胚乳细胞,成为无胚乳种子,这种植物的胚则具有肥厚而肉质的子叶,在种子萌发时为胚提供营养。
有些成熟胚乳表面,呈不同程度的凹凸不平,称为嚼烂状胚乳。在被子植物中约有32科植物具嚼烂状胚乳。
在葫芦科、豆科和山龙眼科等许多植物中,可见到各种各样的胚乳吸器。
多数被子植物胚乳,开始时是三倍体细胞。但由于胚囊发育类型不同,胚囊中极核的数目也不同,所以初生胚乳核的倍性也不相同;月见草型为二倍体;椒草型为九倍体;蓼、葱、五福花以及德鲁撒型为三倍体;皮耐亚和白花丹型为五倍体;贝母型和小白花丹型也是五倍体。即使一般为三倍体的胚乳组织,在发育过程中,也能发生倍性的改变。不少胚乳细胞有很高的倍性。
被子植物的胚和胚乳都是双受精的产物,但是胚乳核和合子核的分裂并不同步,一般说来,前者分裂比后者早,所以,初期胚的发育和分化就可靠胚乳提供营养。无胚乳种子的胚可以从外胚乳甚至珠心或珠被绒毡层组织吸收营养。 某些被子植物种子内可见到的营养性组织。对许多种子来说,它有胚发育过程中被吸收,而对另一些种子,由它扩大而形成成熟种子的贮藏组织。它代表配子体组织的一部分,因为它是作为双受精的结果由胚囊发育而成的。很多重要油料作物的油料就是从有胚乳的种子中获得的。