自动分散性（自发乳化）

取自 食品百科全书

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-	乳油加入水中在无或几乎无外力作用下自动分散形成乳状液的能力。	+	乳油加入水中在无或几乎无外力[[作用]]下自动分散形成乳状液的能力。
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当前修订版本

spontaneousemulsification

乳油加入水中在无或几乎无外力作用下自动分散形成乳状液的能力。