冻片猪肉

取自 食品百科全书

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17:12 2006年4月6日的修订版本

畜禽屠宰与分割

frozen demi-carcass pork

片猪肉经过冻结工艺过程,其后腿肌肉深层中心温度不高于-15℃的猪肉。

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