竹刀鱼

取自 食品百科全书

(修订版本间差异)
跳转到: 导航, 搜索
12:01 2008年1月22日的修订版本 (编辑)
CP-Swallow (Talk | 贡献)

←上一个
当前修订版本 (05:25 2011年1月27日) (编辑) (undo)
Foodbk (Talk | 贡献)

 
第7行: 第7行:
竹刀鱼属领针鱼亚目,[[竹刀鱼科]],[[秋刀鱼属]],又称[[秋刀鱼]].体型细圆,棒状;背鳍后有5一6个小鳍,臀鳍后有6一7个小鳍;两颇多突起,但不呈长缘状,牙细弱;体背部深蓝色,腹部银从色,吻端与尾柄后部略带黄色。 竹刀鱼属领针鱼亚目,[[竹刀鱼科]],[[秋刀鱼属]],又称[[秋刀鱼]].体型细圆,棒状;背鳍后有5一6个小鳍,臀鳍后有6一7个小鳍;两颇多突起,但不呈长缘状,牙细弱;体背部深蓝色,腹部银从色,吻端与尾柄后部略带黄色。
-竹刀鱼属中上层鱼类,栖息在亚洲和美洲沿岸的太平洋亚热带和温带的190 - 580N水域中.主要分布于太平洋北部温带水域,是冷水性涧游鱼类,适温范围为10一24℃ ,15一18C虾类和卜足类,其次为鱼卵,挠足类为其比较稳定的饵料,摄饵活动主要在白天,夜里基本上不摄食.摄饵时的最适温度为15-21℃+竹刀鱼属中上层鱼类,栖息在亚洲和美洲沿岸的太平洋亚热带和温带的190 - 580N水域中.主要分布于太平洋北部温带水域,是冷水性涧游鱼类,适温范围为10一24℃ ,15一18C[[虾]]类和卜足类,其次为鱼卵,挠足类为其比较稳定的饵料,摄饵活动主要在白天,夜里基本上不摄食.摄饵时的最适温度为15-21℃
日本太平洋一侧的竹刀鱼从8月到12月在北海道至东北地区南下徊游到达日本南方水域.从2月至7月进行北上徊游,到达北海道至千岛外海竹刀鱼 日本太平洋一侧的竹刀鱼从8月到12月在北海道至东北地区南下徊游到达日本南方水域.从2月至7月进行北上徊游,到达北海道至千岛外海竹刀鱼
体内含丰富的蛋白质和[[脂肪]]等,味道鲜美,所以蒸,煮,煎,烤都叮以,而且价格便宜(在日本产地市场的销价每公斤70-90日元之间).从上海水产大学对竹刀鱼营养成分分析来看, 竹刀鱼[[蛋白质]]含量为20.7%。 体内含丰富的蛋白质和[[脂肪]]等,味道鲜美,所以蒸,煮,煎,烤都叮以,而且价格便宜(在日本产地市场的销价每公斤70-90日元之间).从上海水产大学对竹刀鱼营养成分分析来看, 竹刀鱼[[蛋白质]]含量为20.7%。

当前修订版本


学名:Cololnbis snira

英文名:Saury

竹刀鱼属领针鱼亚目,竹刀鱼科,秋刀鱼属,又称秋刀鱼.体型细圆,棒状;背鳍后有5一6个小鳍,臀鳍后有6一7个小鳍;两颇多突起,但不呈长缘状,牙细弱;体背部深蓝色,腹部银从色,吻端与尾柄后部略带黄色。

竹刀鱼属中上层鱼类,栖息在亚洲和美洲沿岸的太平洋亚热带和温带的190 - 580N水域中.主要分布于太平洋北部温带水域,是冷水性涧游鱼类,适温范围为10一24℃ ,15一18C类和卜足类,其次为鱼卵,挠足类为其比较稳定的饵料,摄饵活动主要在白天,夜里基本上不摄食.摄饵时的最适温度为15-21℃

日本太平洋一侧的竹刀鱼从8月到12月在北海道至东北地区南下徊游到达日本南方水域.从2月至7月进行北上徊游,到达北海道至千岛外海竹刀鱼

体内含丰富的蛋白质和脂肪等,味道鲜美,所以蒸,煮,煎,烤都叮以,而且价格便宜(在日本产地市场的销价每公斤70-90日元之间).从上海水产大学对竹刀鱼营养成分分析来看, 竹刀鱼蛋白质含量为20.7%。

个人工具

鲁ICP备14027462号-6

鲁公网安备 37060202000129号