鱼排

取自 食品百科全书

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06:41 2010年10月6日的修订版本

1 就是鱼骨。但是鱼排通常是指带有整条脊椎骨的鱼骨，有时还会带有少许鱼肉。鱼排是鱼类加工产生的下脚料，也是饲料等行业的原料。也有将其加工供人食用的。 　　

2 加工好的鱼肉片，鱼肉段。