烹饪
取自 食品百科全书
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+ | '''料理'''即“烹饪”,为自[[1980年代]]开始在[[中国大陆]]被广泛使用的中文外来词,源自[[日语]]。常用来指韩国菜(韩国料理)、日本菜(日本料理),有时指中国菜(中华料理、中国料理)。 |
当前修订版本
烹饪指的是膳食的艺术。对食品作加工处理,使食物更可口,更好看,更好闻,色香味形俱佳,身体更容易吸收。
料理即“烹饪”,为自1980年代开始在中国大陆被广泛使用的中文外来词,源自日语。常用来指韩国菜(韩国料理)、日本菜(日本料理),有时指中国菜(中华料理、中国料理)。