台菜

取自 食品百科全书

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-	苔菜为藻类植物石莼科浒苔Enteromorphaprolifera（lclull）J.Ag. 条浒苔E.clathrata（Roth）Grev.emend.Bliding. 肠浒苔E.intestinalis（L.） Link ；等多种浒苔的藻体，又名海青菜、海菜、苔条等。一般生长在中潮带石沼中。	+	苔菜为藻类植物石莼科浒苔Enteromorphaprolifera（lclull）J.Ag. 条浒苔E.clathrata（Roth）Grev.emend.Bliding. 肠浒苔E.intestinalis（L.） Link ；等多种浒苔的藻体，又名[[海青菜]]、[[海菜]]、[[苔条]]等。一般生长在中潮带石沼中。
	我国沿海皆有分布。		我国沿海皆有分布。
-	苔菜藻体每百克含水分20 克，蛋白质26.3 克，脂肪2.4 克，碳水化合物20 克，钙587 毫克，磷215 毫克，铁190 毫克等。	+	苔菜藻体每百克含水分20 克，[[蛋白质]]26.3 克，[[脂肪]]2.4 克，[[碳水化合物]]20 克，钙587 毫克，磷215 毫克，铁190 毫克等。
	苔菜性味咸寒，具有软坚散结、清热解毒的功效。用于甲沟炎、颈淋巴结肿等。药理实验具有降胆固醇作用。《随息居饮食谱》载“清胆、消瘰疬瘿瘤、泄胀、化痰，治水土不服。”《日用本草》载“有咳嗽人不可食。”		苔菜性味咸寒，具有软坚散结、清热解毒的功效。用于甲沟炎、颈淋巴结肿等。药理实验具有降胆固醇作用。《随息居饮食谱》载“清胆、消瘰疬瘿瘤、泄胀、化痰，治水土不服。”《日用本草》载“有咳嗽人不可食。”
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当前修订版本

苔菜为藻类植物石莼科浒苔Enteromorphaprolifera（lclull）J.Ag. 条浒苔E.clathrata（Roth）Grev.emend.Bliding. 肠浒苔E.intestinalis（L.） Link ；等多种浒苔的藻体，又名海青菜、海菜、苔条等。一般生长在中潮带石沼中。

我国沿海皆有分布。

苔菜藻体每百克含水分20 克，蛋白质26.3 克，脂肪2.4 克，碳水化合物20 克，钙587 毫克，磷215 毫克，铁190 毫克等。

苔菜性味咸寒，具有软坚散结、清热解毒的功效。用于甲沟炎、颈淋巴结肿等。药理实验具有降胆固醇作用。《随息居饮食谱》载“清胆、消瘰疬瘿瘤、泄胀、化痰，治水土不服。”《日用本草》载“有咳嗽人不可食。”