大豆纤维
取自 食品百科全书
11:20 2008年10月16日的修订版本 (编辑) 卡哇依1314 (Talk | 贡献) ←上一个 |
11:28 2008年10月16日的修订版本 (编辑) (undo) 卡哇依1314 (Talk | 贡献) 下一个→ |
||
第12行: | 第12行: | ||
soybean fibers大豆纤维 | soybean fibers大豆纤维 | ||
- | |||
- | |||
'''大豆纤维简介''' | '''大豆纤维简介''' | ||
第35行: | 第33行: | ||
另外,大豆蛋白纤维也为一般做素肉的主要原材料。制造大豆蛋白纤维首先将低温脱脂大豆加水或稀碱液经搅拌而取其溶液。该溶液再加稀酸﹐使大豆蛋白质沉淀。该沉淀物用水洗﹑再脱水干燥后﹐再加碱使之溶解﹐变成纺丝液。将纺丝液通过有小孔的隔膜﹐挤入含食盐的醋酸溶液中﹐使蛋白质凝固析出﹐形成丝状﹐再经进一步拉长﹐形成纤维。 | 另外,大豆蛋白纤维也为一般做素肉的主要原材料。制造大豆蛋白纤维首先将低温脱脂大豆加水或稀碱液经搅拌而取其溶液。该溶液再加稀酸﹐使大豆蛋白质沉淀。该沉淀物用水洗﹑再脱水干燥后﹐再加碱使之溶解﹐变成纺丝液。将纺丝液通过有小孔的隔膜﹐挤入含食盐的醋酸溶液中﹐使蛋白质凝固析出﹐形成丝状﹐再经进一步拉长﹐形成纤维。 | ||
- | |||
- | |||
- | |||
- | '''大豆蛋白纤维''' | ||
- | |||
- | |||
- | |||
- | 一、大豆纤维的生产 | ||
- | |||
- | |||
- | 大豆蛋白纤维属于再生植物蛋白纤维类,是以榨过油的大豆豆粕为原料,利用生物工程技术,提取出豆粕中的球蛋白,通过添加功能性助剂,与腈基、羟基等高聚物接枝、共聚、共混,制成一定浓度的蛋白质纺丝液,改变蛋白质空间结构,经湿法纺丝而成。生产过程对环境、空气、人体、土壤、水质等无污染,纤维本身主要由大豆蛋白质组成,纤维本身易生物降解,主要成分是大豆蛋白质(15%~45%)和高分子聚乙烯醇(55%~85%)。它主要原料为来自于自然界的大豆粕,原料丰富且具有可再生性,不会对资源造成掠夺性开发。在大豆蛋白纤维生产过程中,由于所使用的辅料、助剂均无毒,且大部分助剂和半成品纤维均可回收重新使用。提取蛋白后留下的残渣还可以作为饲料,其生产过程不会对环境造成污染。大豆蛋白纤维被专家誉为“21世纪健康舒适型纤维” | ||
- | |||
- | |||
- | |||
- | |||
- | 二、大豆纤维的种类 | ||
- | |||
- | |||
- | 纤度(D) 光泽 平均长度(mm) | ||
- | |||
- | |||
- | 1.15 本色、漂白 38 | ||
- | |||
- | |||
- | 1.5 | ||
- | |||
- | |||
- | |||
- | |||
- | 三、纤维结构 | ||
- | |||
- | |||
- | 不光滑,表面沟槽导湿。截面呈不规则哑铃 型,海岛结构,有细 微孔隙,透气导湿。 | ||
- | |||
- | |||
- | |||
- | |||
- | 四、大豆蛋白质纤维与其它纺织纤维性能比较 | ||
- | |||
- | |||
- | 性能 大豆纤维 棉 粘胶 蚕丝 羊毛 | ||
- | |||
- | |||
- | 断裂强度(CN/dtex) 干 3.8-4.0 1.9-3.1 1.5-2.0 2.6-3.5 0.9-1.6 | ||
- | |||
- | |||
- | 湿 2.5-3.0 2.2-3.1 0.7-1.1 1.9-2.5 0.7-1.3 | ||
- | |||
- | |||
- | 干断裂延伸度(%) 8-21 7-10 18-24 14-25 25-35 | ||
- | |||
- | |||
- | 初始模量(kg/mm2) 700-1300 850-1200 850-1150 650-1250 | ||
- | |||
- | |||
- | 钩接强度(%) 75-85 70 30-65 60-80 | ||
- | |||
- | |||
- | 结节强度(%) 85 92-100 45-60 80-85 | ||
- | |||
- | |||
- | 回潮率(%) 8.6 9.0 13.0 11.0 14-16 | ||
- | |||
- | |||
- | 比量(g/cm3) 1.29 1.50-1.54 1.46-1.52 1.34-1.38 1.33 | ||
- | |||
- | |||
- | 耐热性 在120℃左右泛黄、发粘 | ||
- | |||
- | |||
- | (差) 150℃长时间处理变棕色 | ||
- | |||
- | |||
- | (好) 150℃以上长时间处理强力下降(较好) 148℃以下稳定 | ||
- | |||
- | |||
- | (较好) (较好) | ||
- | |||
- | |||
- | 耐碱性 一般 好 好 较好 差 | ||
- | |||
- | |||
- | 耐酸性 好 差 差 好 好 | ||
- | |||
- | |||
- | 抗紫外线性 较好 一般 差 差 较差 | ||
- | |||
- | |||
- | |||
- | |||
- | 五、大豆纤维耐酸碱性能和耐虫蛀,耐霉菌性能比较 | ||
- | |||
- | |||
- | 经对大豆、毛、蚕丝和棉纤维化学性能进行测试,四种纤维的化学性能比较结果见表毛、大豆、蚕丝和棉纤维化学性能表 | ||
- | |||
- | |||
- | 羊毛 大豆纤维 蚕丝 棉 | ||
- | |||
- | |||
- | 耐酸性 | ||
- | 耐稀酸 | ||
- | (好) 耐稀酸 | ||
- | (好) 耐稀酸 | ||
- | (好) 不耐热稀酸,耐稀酸(较好) | ||
- | 耐碱性 耐稀碱(纯碱)不耐烧碱 耐稀碱(纯碱)不耐烧碱 耐稀碱(纯碱)不耐烧碱 耐烧碱 | ||
- | 耐虫蛀,耐霉菌性 耐霉菌,不耐虫蛀 耐霉菌,耐虫蛀 耐霉菌,不耐虫蛀 耐虫蛀,不耐菌 | ||
- | 从表可见:大豆纤维耐酸耐碱性能与羊毛、蚕丝相同。耐霉菌性能与羊毛、蚕丝相同,耐虫蛀性能优于羊毛、蚕丝。 |
11:28 2008年10月16日的修订版本
大豆纤维释义
1. Soy Fiber 属于膳食纤维,在减肥过程中可以产生饱足感,而减少食物的摄取,但它们会干扰其他营养素的吸收,因此不建议单独食用。
2. SB=soybean SB=soybean 大豆纤维
3. soybean fibers soybean fibers大豆纤维
大豆纤维简介
大豆纤维是以榨掉油脂的大豆豆粕作原料,提取植物球蛋白经合成后制成的新型再生植物蛋白纤维,是由我国纺织科技工作者自主开发,并在国际上率先实现了工业化生产的高新技术,也是迄今为止我国获得的唯一完全知识产权的纤维发明。 在成为纤维之前,要从大豆中提取蛋白质与高聚物为原料,采用生物工程等高新技术处理,经湿法纺丝而成。这种单丝,细度细、比重轻、强伸度高、耐酸耐碱性强、吸湿导湿性好。有着羊绒般的柔软手感,蚕丝般的柔和光泽,棉的保暖性和良好的亲肤性等优良性能,还有明显的抑菌功能,被誉为“新世纪的健康舒适纤维”。
以50%以上的大豆纤维与羊绒混纺成高支纱,用于生产春、秋、冬季的薄型绒衫,其效果与纯羊绒一样滑糯、轻盈、柔软,能保留精纺面料的光泽和细腻感,增加滑糯手感,也是生产轻薄柔软型高级西装和大衣的理想面料。
用大豆纤维与真丝交织或与绢丝混纺制成的面料,既能保持丝绸亮泽、飘逸的特点,又能改善其悬垂性,消除产生汗渍及吸湿后贴肤的特点,是制作睡衣、衬衫、晚礼服等高档服装的理想面料。
此外,大豆纤维与亚麻等麻纤维混纺,是制作功能性内衣及夏季服装的理想面料;与棉混纺的高支纱,是制造高档衬衫、高级寝卧具的理想材料;或者加入少量氨纶,手感柔软舒适,用于制作T恤、内衣、沙滩装、休闲服、运动服、时尚女装等,极具休闲风格。
大豆蛋白纤维是由华康集团董事长李官奇先生历经十年研究开发成功,获得世界发明专利金奖,李官奇先生的这项发明为纺织业带来了一场新的革命,在纤维材料发展史上和人造纤维发明史上开创了四个第一。其一是,第一次研究成功了人造植物蛋白纤维,并实现了产业化开发,在此之前,从上世纪开始,发达国家就开始了这方面的研究,美国、日本等国于上世纪中期进行大豆蛋白纤维的研究,美国还为他们的大豆纤维取了商品名,但均因达不到纺织所需要的技术指标而宣告失败;其二,在中国的人造纤维发明史上是第一人,大豆纤维号称世界第八大人造纤维,前七种涤纶、锦纶、氨纶、腈纶、粘胶、丙纶、维纶均为外国发明,李官奇为中国人在人造纤维发明史上第一次突破零的记录;其三,作为非职业发明人,第一次站在了世界金奖颁奖台上;其四是作为农民发明家,第一次登上了国家级大奖的领奖台。
另外,大豆蛋白纤维也为一般做素肉的主要原材料。制造大豆蛋白纤维首先将低温脱脂大豆加水或稀碱液经搅拌而取其溶液。该溶液再加稀酸﹐使大豆蛋白质沉淀。该沉淀物用水洗﹑再脱水干燥后﹐再加碱使之溶解﹐变成纺丝液。将纺丝液通过有小孔的隔膜﹐挤入含食盐的醋酸溶液中﹐使蛋白质凝固析出﹐形成丝状﹐再经进一步拉长﹐形成纤维。