裂解酶

取自 食品百科全书

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-	catenase ；催化多聚链从内部或端部裂解的酶类。例如核酸酶、溶菌酶和羧肽酶等。	+
		+	catenase ；催化多聚链从内部或端部裂解的酶类。例如核酸酶、溶菌酶和羧肽酶等。

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08:09 2008年6月27日的修订版本

catenase ；催化多聚链从内部或端部裂解的酶类。例如核酸酶、溶菌酶和羧肽酶等。