江米条

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糯米面加豆粉和面后在焖锅里蒸出来,放在石臼里用棒子捶,再秆成圆形,晒干用油煎出来,最后蘸梅花﹑松花﹑芝麻等豆沙。多用于后食。 糯米面加豆粉和面后在焖锅里蒸出来,放在石臼里用棒子捶,再秆成圆形,晒干用油煎出来,最后蘸梅花﹑松花﹑芝麻等豆沙。多用于后食。
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糯米800g,清酒1/2杯,大豆1大勺,油 糯米800g,清酒1/2杯,大豆1大勺,油
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豆沙:煎的米,炸糕米,芝麻,豆粉,黑荏子粉 豆沙:煎的米,炸糕米,芝麻,豆粉,黑荏子粉
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(1)把糯米泡15天后发酵。 (1)把糯米泡15天后发酵。
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(2)将磨泡的黄豆做成豆汁。 (2)将磨泡的黄豆做成豆汁。
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(3)把(1)的米导碎以后用豆汁和清酒和面蒸出来。 (3)把(1)的米导碎以后用豆汁和清酒和面蒸出来。
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(4)把蒸好的年糕放在石臼里捶,再放到面粉上变得稍硬时,做成一定的模样晒干。 (4)把蒸好的年糕放在石臼里捶,再放到面粉上变得稍硬时,做成一定的模样晒干。
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(5)将晒干的江米条放在温油里,再加火炸出来。 (5)将晒干的江米条放在温油里,再加火炸出来。
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(6)把煎好的江米条,完全除去油后,抹蜂蜜并蘸豆沙。 (6)把煎好的江米条,完全除去油后,抹蜂蜜并蘸豆沙。

14:54 2008年6月26日的修订版本

糯米面加豆粉和面后在焖锅里蒸出来,放在石臼里用棒子捶,再秆成圆形,晒干用油煎出来,最后蘸梅花﹑松花﹑芝麻等豆沙。多用于后食。 美食材料 : 糯米800g,清酒1/2杯,大豆1大勺,油 豆沙:煎的米,炸糕米,芝麻,豆粉,黑荏子粉 美食做法: (1)把糯米泡15天后发酵。 (2)将磨泡的黄豆做成豆汁。 (3)把(1)的米导碎以后用豆汁和清酒和面蒸出来。 (4)把蒸好的年糕放在石臼里捶,再放到面粉上变得稍硬时,做成一定的模样晒干。 (5)将晒干的江米条放在温油里,再加火炸出来。 (6)把煎好的江米条,完全除去油后,抹蜂蜜并蘸豆沙。

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