木炭

取自 食品百科全书

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当前修订版本

[中文]: 木炭

[英文]: (wood)charcoal

[说明]: 由木材在隔绝空气的条件下加热分解而得。主 成分是碳，灰分很低，热值约27.21~33.49兆焦/千克。质松多孔，孔内含有空气，能浮在水面。有吸收气体的特性。用作饼干厂、冶炼厂等的燃料，也用于水的过滤、液体的脱色和制备黑色火药等。制法有两种：（1）窑烧法，用泥土筑窑，满装木材，从窑门或火门点燃烧，使木材在窑内炭化，挥发物逸出而剩余木炭；（2）干馏法，见木材干馏。按照出窑的熄方法，有黑炭和白炭两种。