神经酰胺

取自 食品百科全书

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-	神经酰胺 ceramide	+
-	（神经）鞘脂类共有的结构单位；是无色透明液体,高效保湿剂,具有启动细胞的能力,促进细胞的新陈代谢,促使角质蛋白有规律的再生。	+	中文名称：神经酰胺
-	脂肪酸在鞘氨醇的氨基上具有酸酰胺键的结构。在其上如果结合糖，就成为鞘糖脂类，如果结合磷酸胆碱，就成为（神经）鞘磷脂。神经酰胺是鞘脂类的中间代谢产物，尤其在生物合成上占有重要的位置。在血小板以外仅少量存在。患有遗传性脂类积蓄症（lipidosis）之一的Fabry病的病人在小脑、肾脏中积蓄着大量神经酰胺。	+
		+	英文名称：Ceramide
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		+	定义：（神经）鞘脂类共有的结构单位；是无色透明液体,高效保湿剂。
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		+	生理作用：脂肪酸在鞘氨醇的氨基上具有酸酰胺键的结构。在其上如果结合糖，就成为鞘糖脂类，如果结合磷酸胆碱，就成为（神经）鞘磷脂。神经酰胺是鞘脂类的中间代谢产物，尤其在生物合成上占有重要的位置。在血小板以外仅少量存在。患有遗传性脂类积蓄症（lipidosis）之一的Fabry病的病人在小脑、肾脏中积蓄着大量神经酰胺。具有启动细胞的能力,促进细胞的新陈代谢,促使角质蛋白有规律的再生。
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		+	用途：可提高肌肤的持水能力,减少皱纹,改善干燥、粗糙的皮肤。

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当前修订版本

生理学

中文名称：神经酰胺

英文名称：Ceramide

定义：（神经）鞘脂类共有的结构单位；是无色透明液体,高效保湿剂。

生理作用：脂肪酸在鞘氨醇的氨基上具有酸酰胺键的结构。在其上如果结合糖，就成为鞘糖脂类，如果结合磷酸胆碱，就成为（神经）鞘磷脂。神经酰胺是鞘脂类的中间代谢产物，尤其在生物合成上占有重要的位置。在血小板以外仅少量存在。患有遗传性脂类积蓄症（lipidosis）之一的Fabry病的病人在小脑、肾脏中积蓄着大量神经酰胺。具有启动细胞的能力,促进细胞的新陈代谢,促使角质蛋白有规律的再生。

用途：可提高肌肤的持水能力,减少皱纹,改善干燥、粗糙的皮肤。