凤梨科

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植物学

中文名称:凤梨科

英文名称:Bromeliaceae

科属介绍:单子叶植物纲姜亚纲的一科,隶属凤梨目(Bromeliales),多为短茎附生草本,但有时也为陆生耐旱植物(如菠萝)。根据子房位置,果实类型,种子特征和叶齿有无,陆生或附生等可分该科为3亚科。约有 51 属 2100 余种,主产热带南美洲。中国引种栽培的有凤梨属(Ananas)和水塔花属(Billbegia)2属,3种,仅限于东南和南部栽培。凤梨或称菠萝(Ananas comosus),原产热带美洲,全世界热带地区均有栽培。中国引种栽培于东南和南部地区,为著名热带水果之一。

形态特征:叶互生,在短茎上形成叶丛,或有时散生于稍长茎上,狭而具平行脉,时具刺齿。花两性或有时单性,形成简单或复合的穗状,总状或头状花序,通常具艳色苞片或稀为单花。萼与花瓣各3 ,花瓣分离或微联合,常在基部边缘具一对鳞片状密腺。雄蕊6枚,2轮,离生,少合生,3心皮联合成3室,上位子房或全部下位。果为浆果、蒴果、稀为肉质聚花果(凤梨),种子有时具翅或羽状冠毛。多数具短的茎。单叶,常呈莲座状互生于短茎上。角质层很厚,叶表皮和叶肉中常有贮水组织。气孔器4轮列型,花两性,有时单性,为单性或复合的穗状、总状或头状花序,具苞片,罕有花单生。花药纵裂。雌蕊花柱3裂。子房上位或下位,3室,中轴胎座。胚珠多枚或少数,倒生稀弯生。胚乳沼生目型。种子有胚乳。染色体X=8-28,常为25。

用途:生食或制罐头;又为药用,有利尿、驱虫功效;叶纤维坚固柔韧,为编织和造纸原料。

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