http://www.foodbk.com/index.php?action=history&feed=atom&title=%E5%BC%82%E6%88%8A%E9%85%B8%E5%8F%B6%E9%86%87%E9%85%AF 2026-08-18T15:08:25Z 本站上本页的修订历史 MediaWiki 1.9.3 http://www.foodbk.com/index.php?title=%E5%BC%82%E6%88%8A%E9%85%B8%E5%8F%B6%E9%86%87%E9%85%AF&diff=72127&oldid=prev 2007-11-29T03:32:47Z

<p></p> <p><b>新建页面</b></p><div>[[category:食用香料]][[category:Y]]<br /> <br /> 中文名称： 异戊酸叶醇酯 <br /> <br /> 英文名称： cis-3-Hexenyl Isovalerate <br /> <br /> 别名： 异戊酸顺-3-己烯酯、3-甲基丁酸-3-己烯酯、异戊酸-3-己烯酯 <br /> <br /> 详情： <br /> <br /> 分子式：C11H20O2<br /> <br /> 分子量：184.28<br /> <br /> 理化性质：为无色透明[[液体]]，几乎不溶于水，可溶于[[乙醇]]和油脂，相对密度d2020 0.876～0.881，折射率n20D 1.431～1.436。<br /> <br /> 天然存在：存在于薄荷油、烟叶、胡椒中。<br /> <br /> 感官特征：具有青香、果香，强烈的苹果甜香气息。<br /> <br /> 应用建议：用于调配[[香蕉]]、[[生梨]]、[[菠萝]]、[[薄荷]]、[[苹果]]、[[椰子]]、[[奶油]]、[[番石榴]]等食用香精；也可用于烟草香精中。<br /> <br /> 建议用量：在最终加香[[食品]]中浓度约为1～40mg/kg。<br /> <br /> 安全管理情况：异戊酸叶醇酯的FEMA编号为3498，FDA编号为172.515，CoE编号为2344。中国GB 2760－1996批准为允许使用的食品[[香料]]。</div>

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